火鍋?zhàn)酪蔚腻伨邞?yīng)該如何搭配？

火鍋電磁爐不配鍋，是因?yàn)槊恳粋€(gè)火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風(fēng)格。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，重慶火鍋?zhàn)酪伟凑諊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁這個(gè)概念，很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁的就能用電磁爐，不導(dǎo)磁的就不能用。這個(gè)理解完全錯(cuò)誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩(wěn)定，（如201、304、430鍋）有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋（如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋）這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌?chǎng)發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低于這個(gè)頻段的有電磁噪聲危害，高于這個(gè)頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按這樣設(shè)計(jì)。冬夜，可選用燭光顏色的光源照明，或選用橙色射燈，使光線會(huì)集在餐桌上，也會(huì)發(fā)生溫暖的感覺。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。

那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到電磁爐技術(shù)中心進(jìn)行測(cè)試，重慶火鍋?zhàn)酪胃鶕?jù)測(cè)試結(jié)果得到的鍋的特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對(duì)每個(gè)不用的店來單獨(dú)設(shè)計(jì)的，如果不遵從這個(gè)特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異?；疱?zhàn)蓝ㄖ频募夹g(shù)要求必須要考慮的細(xì)節(jié)：1、火鍋?zhàn)雷烂娴幕y和裝修顏色風(fēng)格相互映。

火鍋餐廳桌椅的顏色應(yīng)該如何搭配比較合理

每餐需求合理調(diào)配以外餐廳家具的顏顏色配也很重要。那么該怎么讓調(diào)配餐廳桌椅顏色呢?下面由重慶火鍋?zhàn)酪螐S家?guī)私庖幌虏蛷d桌椅顏顏色配問題吧。

但總的說來，餐廳家具顏色宜以明亮輕捷的顏色為主，火鍋?zhàn)澜ㄗh您適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種顏色都有刺激食欲的成效，它們不只能給人以溫馨感，并且能提高進(jìn)餐者的興致。

全體顏顏色配時(shí)，還應(yīng)留意地上顏色直深，墻面可用中心顏色，天花板顏色則淺，以添加慎重感。在不同的時(shí)刻、時(shí)節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)顏色的感觸會(huì)有所變化，火鍋?zhàn)澜ㄗh您可利用燈光來調(diào)理室內(nèi)顏色氣氛，以到達(dá)利于飲食的意圖。

重慶火鍋?zhàn)酪螐S家

餐廳家具顏色較深時(shí)，可通過明快新鮮的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來烘托。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往顯得庸俗，可使用赤色桌布以消除孤獨(dú)感。本實(shí)用新型采用清潔的蒸汽熱源，通過對(duì)餐桌及鍋體的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食物煮、涮、蒸或烤的烹飪。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔軟的橙光照射室內(nèi)，構(gòu)成橙黃色環(huán)境，消除暮氣沉沉的失落感。冬夜，可選用燭光顏色的光源照明，或選用橙色射燈，使光線會(huì)集在餐桌上，也會(huì)發(fā)生溫暖的感覺。

?在運(yùn)用電磁爐火鍋?zhàn)肋^程中，不要用濕的東西擦拭外表尤其是電源連接處

在運(yùn)用電磁爐火鍋?zhàn)肋^程中，不要用濕的東西擦拭外表尤其是電源連接處，避免發(fā)作觸電風(fēng)險(xiǎn)。在清潔電磁爐火鍋?zhàn)罆r(shí)，不要用堅(jiān)固的鐵刷、鋼絲球等擦拭，避免由于破壞漏電保護(hù)層而導(dǎo)致漏電。所述的蒸汽開關(guān)及水開關(guān)上均設(shè)有開關(guān)鈕，且開關(guān)鈕均布于桌面的周邊。由于電磁爐火鍋?zhàn)腊l(fā)熱之后熱量會(huì)敏捷會(huì)集到鍋底，鍋里的油溫會(huì)敏捷上升，鍋邊如沾有水珠滑入鍋底則非常風(fēng)險(xiǎn)，所以應(yīng)該將鍋底用干布擦干后再運(yùn)用。如果廚房?jī)?nèi)濕度大、排煙狀況欠安，簡(jiǎn)單形成電路板集聚油污，腐蝕電子元件、損壞線路絕緣體引起短路，發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)，所以廚房?jī)?nèi)要保持清潔，并留意通風(fēng)。