適用范圍： 

根莖類蔬菜、葉菜類蔬菜、水果、等，適合學校食堂、工廠以及團膳等使用。 

將根莖蔬菜，如馬鈴薯、紅薯、各種瓜類、洋蔥、茄子、竹筍等； 

葉菜類蔬菜，如芹菜、白菜、小蔥、高麗菜、菠菜等； 

水果，如蘋果、黃桃、梨子、香蕉等； 

，如人參、靈芝、何首烏、花旗參、當歸等； 

根據(jù)要求，切成片、絲、丁、段、沫。