襄陽牛肉面哪家好,襄陽學正宗牛肉面,襄陽正宗牛肉面做法告訴您吃面條配大蒜的好處

      由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

      下面就由襄陽牛肉面培訓介紹大蒜的營養(yǎng)價值：

       1、大蒜有很大的價值，常吃對人體有益

       2、吃面的時候就蒜，比較下面。道理就跟，吃米時候來點咸味重的菜好下飯

       3、撈面配蒜，祖宗傳下來的美食固定搭配呀

       確實有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對病情也有一定的積極效果。專業(yè)培訓襄陽牛肉面,襄陽牛肉面價格,襄陽精品牛肉面,很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。但大蒜畢竟只是一種食品，不應該夸大它的功效，更不能把它當成日常生活中的藥物。美國國家研究所稱，不推薦任何膳食補充劑，但大蒜是一種具有潛在特性的蔬菜。

  襄陽牛肉面色香味美，那它是怎么做出來的呢？襄陽牛肉面技術培訓，襄陽牛肉面培訓哪家好就來帶大家一起了解一下襄陽牛肉面的做法。

  襄陽牛肉面看似簡單，要想做出來后回味悠長，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學問大著呢！簡單地總結出來就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。據(jù)統(tǒng)計,襄陽市區(qū)每天要消耗掉的堿面數(shù)量多達1萬斤以上,襄陽牛肉面在全國的影響力可想而知,近些年來很多外地的朋友會經(jīng)常來襄陽找專業(yè)牛肉面師傅學習牛肉面牛雜面制作技術,如今的襄陽已經(jīng)形成了全國學習牛肉面培訓和牛雜面培訓的主場地。先要取上等的花椒調味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來后才會是真正的肉質鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補調料配方，熬煮了足足8個小時的秘制天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上秘制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面，濃厚自然，營養(yǎng)滋補，鮮美絕倫，令人回味無窮。

     襄陽牛肉面面館培訓除了要學到牛肉面的制作手法之外，就是店面的選址問題，店鋪可以不用太大，根據(jù)自身的經(jīng)濟情況來選擇，資金少的一間店面就可以了，做餐飲行業(yè)的，店鋪以干凈整潔重要，另外裝修可以簡單一些，可以參考重慶當?shù)仫L格，更能夠吸引食客光顧。授業(yè)完成后，現(xiàn)場帶學員去市場按配方選取各種所需食材，并詳細講解如何選取好的食材。另外店鋪選址之前可以做一個市場分析，看一下周邊群體的消費能力，一般市場邊上、車站邊上、工業(yè)區(qū)都是非常不錯的地段，流量大也決定了銷量。開店之后需要注意的是要保證每一豌牛肉面的口感，這樣口碑更好，選擇新鮮的面條和新鮮的食材，讓每一位食客吃的放心，才能夠有更多的回頭客。

襄陽牛肉面的學習包含牛肉面、牛雜面、海帶豆腐面、以及襄陽炸醬面等多種口味，可以說完全能夠符合各種不同口味需求的顧客，價格也不貴，屬于平民食物，一日三餐包括宵夜都會有顧客，增加了銷售量，同時襄陽牛肉面面館可以搭配其他特色小吃、飲料、酒品等等，可以提高銷售額。目前，襄陽牛肉面經(jīng)營技能培訓教材已經(jīng)編撰完成，首期技能培訓實驗班的各項準備工作正在緊張進行中。