山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
四頭水餃爐

包餃子的方法

蛤蜊餃做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

                  2．將兩邊的皮對折，并向中間靠攏

                  3．再將兩邊捏緊了

                  4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。

山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司坐落于漢孝子董永故里——山東省博興縣，素有“中國廚都”之稱的——興福鎮(zhèn)。地理位置優(yōu)越、交通便利、工商業(yè)發(fā)達(dá)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢顯著，優(yōu)質(zhì)的外部環(huán)境為公司的快速良性發(fā)展提供了必要的保障。

除夕吃餃子的習(xí)俗

    按照民俗的解釋，“除夕”這一天是人、、神交戰(zhàn)之日，因此，必須要人人參與，才餃子能獲得來年的吉祥平安。

    鬼乃“夕”也，它是人間一年的晦氣所孕育而生成的?！跋Α痹谂D月三十日，新舊交替的子時時分，便會出來遺害人間！此時，要人神齊力才能把它除之。每年臘月三十的這一天，上天會派通力天神“年”來人間降魔除鬼，而“年”在除夕的時候只有九成的功力，證明“夕”這個很厲害，必須要由人來協(xié)助才能把“夕”除之。

根據(jù)餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。

炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置涼菜，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。次進(jìn)貨也不要太多。一件就可以。費(fèi)用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。

對于原料的進(jìn)貨渠道，還是固定，開業(yè)前期先多考察幾個地方，無論是面粉，蔬菜，還是肉制品。自己親自把關(guān)，保證原料的質(zhì)量是基礎(chǔ)，其次是價格。