在南昌的街頭小巷，你能看到很多小吃，諸如南昌瓦罐湯、南昌炒粉、南昌拌粉之列。其中南昌拌粉是制作時(shí)間短，屬于冷食類美食。走在南昌街頭，你要說沒吃過南昌拌粉，那真是虛有此行啊。學(xué)湯粉面技術(shù)_南昌拌粉技術(shù)培訓(xùn)班，到食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)全程由老師手把手教學(xué)，以實(shí)戰(zhàn)為主、理論為輔，學(xué)員自己實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會(huì)學(xué)到位，學(xué)會(huì)為止！

南昌拌粉的制作過程很簡單，首先要準(zhǔn)備米粉，若是選用剛制好的濕粉則口感更佳。將米粉提前用滾水煮熟后撈出，輔以冷水沖刷米粉使米粉更勁道，瀝干存放。待到食用時(shí)將其取出，開水煮滾，將米粉燙熟倒入容器，加佐料攪拌均勻食用。佐料一般選用花生、香菜、蔥、辣椒油、醋、醬油等材料攪拌合成，可根據(jù)口味選調(diào)哦。

南昌拌粉有悠久的歷史，主要制作原材料是高品質(zhì)晚米，歷經(jīng)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工藝過程制作而成，與別的地區(qū)生產(chǎn)的米粉不一樣，對(duì)粉的韌性要求高，未煮的生粉根根結(jié)實(shí)、全透明，煮后的熟粉條條鮮嫩、雪白，具有久泡不碎、久炒不破、韌而不硬的特性。

       雖然江西毗鄰福建，但是人們的飲食習(xí)慣有著天壤之別，本地的食物都以偏咸、偏辣為主，江西拌粉就是其中經(jīng)典的代表之一，大多數(shù)外地人剛開始吃的時(shí)候都很難適應(yīng)，但只要堅(jiān)持2-3天，就有好些人離不開它了，吃了還想吃！學(xué)湯粉面技術(shù)_南昌拌粉技術(shù)培訓(xùn)班，到食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止。