食品級-功能性-甜味劑含量95%-木寡糖-低聚木糖
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
基本信息
品牌:廣東鼎盛
別名:低聚木糖
型號:食品級
產(chǎn)品英文名稱:低聚木糖
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:甜味劑
低聚木糖
定義:由2~10個木糖通過-1,4-糖苷鍵結(jié)合而成的低度聚合糖類。屬于功能性低聚糖的范疇。將富含木聚糖原料(玉米芯、甘蔗渣等)經(jīng)定向水解,分離提純而得。
中文名稱:低聚木糖
英文名稱:xylooligosaccharide
分子式:C6H12O7
分子量:196
CAS:87-99-0
性狀:白色結(jié)晶性粉末或白色結(jié)晶,幾乎無臭,具有清涼甜味。酸、熱穩(wěn)定性好。
乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果
飼料類:作為飼料添加劑替代抗生素
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) |
外觀 | 白色或略泛微黃色粉末、味甜、無異味 |
灰分% | ≤0.3 |
水分% | ≤6.0 |
pH值 | 3.0-6.0 |
菌落總數(shù)cfu/g | ≤1000 |
霉菌cfu/g | ≤10 |
酵母菌cfu/g | ≤10 |
大腸菌群(MPN/100g) | ≤30 |
砷(以As計(jì))mg/kg | ≤0.3 |
鉛(以Pb計(jì))mg/kg | ≤0.5 |
規(guī)格:35%、70%、95%
低聚木糖粉劑易吸潮,應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬。