翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)用于蔬菜清洗后的瀝水工作，果蔬通過(guò)氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)清洗后，需要進(jìn)行下一步的切制、或者腌制的深加工工序，如果水果蔬菜表面含有太多的水分，將會(huì)帶來(lái)切制或腌制的不便，影響產(chǎn)品口感，通過(guò)自然風(fēng)干將會(huì)大大提高風(fēng)干的時(shí)間，提高企業(yè)生產(chǎn)成本。蔬菜風(fēng)干機(jī)是一種專為蔬菜、水果吹掉表面水分的專用設(shè)備，它是一種自然風(fēng)吹干機(jī)，整臺(tái)設(shè)備有20個(gè)風(fēng)機(jī)組成（產(chǎn)量不同型號(hào)有所不同），在不改變蔬菜、水果色澤的前提下將表面水分風(fēng)干。每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率：0.75KW，噪音低于70分貝，設(shè)備節(jié)能。能夠?qū)⑹卟恕⑺砻娴乃挚焖俅蹈?，?jié)省了時(shí)間，增加了企業(yè)效益。經(jīng)過(guò)高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機(jī)將包裝袋表面水分，水果、蔬菜表面的水分吹干，以便迅速裝箱入庫(kù)，本機(jī)采用低功率，低噪音的風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)口成刀狀，吹干風(fēng)溫為常溫，保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、風(fēng)干機(jī)設(shè)計(jì)為多次翻轉(zhuǎn)輸送，每段都有兩臺(tái)強(qiáng)流風(fēng)機(jī)不斷的進(jìn)行吹拂。并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角，吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀，吹干風(fēng)溫為常用溫，保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。

2、本機(jī)可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等，風(fēng)干面積、溫度、網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜果品的特性及品質(zhì)要求，可根據(jù)蔬菜果品要求特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套的輔助設(shè)備。

3、本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高、操作方便等特點(diǎn)。風(fēng)干機(jī)吹干效果良好，設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)，輸送平穩(wěn)。

工作原理：

物料通過(guò)網(wǎng)帶傳輸進(jìn)入，經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)，以實(shí)現(xiàn)物料的多面受風(fēng)及受風(fēng)的均勻性，通過(guò)離心風(fēng)機(jī)的高壓風(fēng)力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈?，風(fēng)嘴成風(fēng)刀狀，地提高了風(fēng)量壓力，使物料表面的水分在短時(shí)間內(nèi)吹走或蒸發(fā)，便于儲(chǔ)藏或深加工。