切片機是雞胸肉片水平切割專用設(shè)備，可以分切不同厚度要求的雞肉片、薄片，適合加工里脊肉片、愛心雞排、牛肉片、雪花雞柳、無骨雞柳等產(chǎn)品的切片，也可以搭配切條機完成雞肉絲、雞柳條、排條的切割，省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少廢料。

雞胸肉切片機設(shè)備特點：

1.切片、切卷結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，
2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉片規(guī)格 0.8mm，肉片 600mm。
5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調(diào)速，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度的要求。
6.采用了預(yù)壓力旋鈕設(shè)計，保證切割過程中肉片均勻。產(chǎn)品切割過程中始終如一。
7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

8.調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可 地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

9.切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

10.每次切割完肉料，存料幾乎為零。
11.本機可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的 的設(shè)備。