青州市廣匯化工廠主營：生產(chǎn)磷酸三鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，六偏磷酸鈉

下面為大家介紹一下六偏磷酸鈉的檢測方法：

  食品級的六偏磷酸鈉中會有微量的重金屬如，鉛等，會引起以皮膚色素脫失、著色、角化及為主的全身性的慢性；食品級的六偏磷酸鈉還有一定含量的氟化物，低濃度的氟化物會引起慢性和氟骨癥，使骨骼中的鈣質(zhì)減少，導(dǎo)致骨質(zhì)硬化和骨質(zhì)疏松。

但是這些危害都是在長期接觸的情況下才有可能有的，國家都是在經(jīng)過大量的動物實(shí)驗(yàn)和實(shí)際情況才制定出食品級六偏磷酸鈉中這些物質(zhì)的低標(biāo)準(zhǔn)的，一般在國家制定的低含量以下不會出現(xiàn)上述的毒副作用。

檢測方法:六偏磷酸鈉溶液加入碳化硅微粉,密度適中，易于分散，粒度分布寬度也比較適中，大致的粒度分布范圍為0.5～100μm。被測物真密度3.1g/cm3，光學(xué)折射率2.63，可以在水介質(zhì)中分散。

      硼酸的酸性較弱，能與灰皮內(nèi)的堿作用后形成ph8一9的緩沖液，使用方便，操作，但其脫鈣能力較弱。而六偏磷酸鈉是市場用量大的功能性磷酸鹽，其廣泛應(yīng)用于洗滌、水處理、食品工業(yè)、選礦和石油工業(yè)中，對鈣、鎂等堿土金屬離子具有極強(qiáng)的絡(luò)合能力。因此，采用六偏磷酸鈉和硼酸結(jié)合脫灰，并將該清潔脫灰工藝的脫灰效果和脫灰廢液的各項(xiàng)指標(biāo)等和常規(guī)技鹽脫灰工藝進(jìn)行了比較。發(fā)現(xiàn)六偏磷酸鈉和硼酸結(jié)合脫灰具有良好的效果。

六偏磷酸鈉的持水性在水產(chǎn)當(dāng)中的應(yīng)用 在食品工業(yè)中，聚磷酸鹽的使用是十分普遍的。磷酸鹽所表現(xiàn)的許多功能特性，與它本身的反應(yīng)及其與食品體系的相互作用有關(guān)。聚磷酸鹽在食品中的作用包括：穩(wěn)定蛋白質(zhì)防止變性，增強(qiáng)持水性，改善乳化性和緩沖能力(酸堿關(guān)系)，增加營養(yǎng)，螯合金屬離子和。在水產(chǎn)品中使用磷酸鹽，的原因是其蛋白質(zhì)反應(yīng)和持水力。在眾多的磷酸鹽產(chǎn)品中六偏磷酸鈉在防止魚類，貝類冷凍制品解凍時(shí)發(fā)生滴液流失，以及通過限制蛋白質(zhì)在冷凍和凍藏中變性來增強(qiáng)嫩度方面是十分有效的，不過根據(jù)我國食品管理法的規(guī)定，六偏磷酸鈉在食品中的添加有著非常嚴(yán)格的限制，過量的食用六偏磷酸鈉會對身體產(chǎn)生不良的影響，但在食品保鮮和增加色澤方面六偏磷酸鈉有著的優(yōu)勢，因此合理的使用是至關(guān)重要的。