別名：芍藥。為毛茛科植物芍藥(Paeonialactif10?-aPall．)的根經干燥供藥用。產于浙江杭州的白芍稱為“杭芍”；產于安徽毫州的白芍稱“毫芍”。具有養(yǎng)血、斂陰、柔肝止痛、鎮(zhèn)痙等。主治血虛肝旺引起的、頭暈、胸肋痛、瀉痢、、自汗盜汗及冠心病等癥。主要生長栽培區(qū)域：主產于浙江、安徽、四川、山東、山西、江蘇等省。全國各地均有栽培。
種子繁殖：
“大暑”至“立秋”，果實呈蟹時采摘，放于陰涼的室內促進種子后熟，待果皮開裂，將種子剝出，與濕砂(1：3)混合貯藏。種子播種北方以“處暑”較好，南方以9月中、下旬為宜，播前用溫水浸種24小時，撈出稍晾。在整好的地內，先去地表干土，用潮濕土做成高10～15cm、寬75cm的高畦，在距畦邊7～10cm的畦面上，將種子按3～4cm株距撒勻；也可按行距15～17cm開4cm深的溝，按株距2～3cm播入種子，覆土壓實。土壤濕潤20天即可扎根；但年前不出苗。

芍藥生長3～4年才能收獲，故應施足有機肥，深翻細作。9月前收獲后，每畝施農家肥3000～5000kg和餅肥10Okg，深翻40cm左右，耙細整平。南方多做成高畦，畦面寬110～120cm，畦高17～20cm，畦溝寬30～40cm。北方多用平畦，以提高土地利用率。

間作：
為充分利用土地，增加經濟效益，在芍藥栽后的1～2年內，因植株小，株間空隙大，可適當間作。冬季可間作大蒜、洋蔥、菠菜等，夏、秋季間作豆類、地蕓豆；有的春季間作旱半夏，既提高了土地利用率，又不影響芍藥的生長，效益較高，應予推廣。
(5)修根：

芍藥系深根性植物。性喜溫和氣候，陽光充足，較為耐干旱，在土層深厚、排水良好的肥沃砂質壤土中生長良好。怕潮濕，怕積水。
加工
白芍(芍藥)加工工序為煮芍、刮皮、干燥三個步驟。將芍藥用清水洗凈，放人已燒開的水中煮，并不斷翻動。粗根煮約30分鐘，細根煮約20分鐘，至用竹針易穿進或折斷斷面均為時，撈出放人涼水中短時浸泡，即可進行刮皮。人工用玻璃片或竹片，將外皮輕輕刮去，然后送曬場曬干。曬時經常翻動，至八成干，堆放室內或裝入麻袋悶2～3天，再曬3～5天，如此反復直至全干。