產品名稱：仙人掌果粉
英文名稱：prickly pear powder
提取來源：仙人掌果實
有效成分：黃酮 維生素等
產品目數：80目
產品外觀：棕紅色至橙紅色粉末。
產品應用：食品、飲料等
應用劑型：沖劑、顆粒等
植物來源：仙人掌類植物原產南北美洲、亞熱帶大陸及附近一些島嶼，部分生長在森林中。僅少數分布于其它各洲的熱帶、亞熱帶地區(qū)。以中國大陸云南、廣西、海南等地多見。
植物簡介：果實通常為肉質漿果，少數為干果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。

仙人掌果粉以優(yōu)質的仙人掌果原漿或濃縮果汁為原料，采用目前較為先進的噴霧干燥技術加工而成。
優(yōu)點：大限度的保持了仙人掌果本身的原味，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。
理化指標：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特殊
溶解度：全水溶
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無