【木糖醇】產品介紹：
●木糖醇品名：木糖醇、戊五醇

●木糖醇CAS號：有
●木糖醇分子式：C5H12O5
【木糖醇】性質：
●木糖醇顏色和性質：木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇與甲醇，熔點92~96℃，沸點216℃。存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇有清涼甜味，甜度0.65~1.20,熔呈92~96℃，沸點216℃在體內的代謝過程與胰島素無關。又因不受酵母菌和細菌作用。極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8時穩(wěn)定）。
【木糖醇】用途：
根據食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代糖按正常生產需要用于糖果、糕點、飲料。實際生產中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用為：巧克力，43%；香糖，64%；果醬、果凍，40%；調味番醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。木糖醇用于糕點時，不產生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少果糖。
【木糖醇】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。