一、設(shè)備簡介

    漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。sj

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

     漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。

三、漂燙機(jī)原理

   漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機(jī)使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。 

 

 

公司介紹：

   公司位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事巴氏冷卻洗袋破袋挑選烘干流水線，瓶裝隧道式流水線，多功能清洗機(jī)，廚房配套設(shè)備、仿德國臥式渦流螺旋清洗機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，凈菜加工流水線，魚罐頭深加工流水線，果蔬脆片深加工流水線，香菇醬加工流水線，辣椒醬生產(chǎn)線，毛刷清洗機(jī)，毛刷清洗去皮機(jī)，各種水果，大棗，紅棗，根莖類，海產(chǎn)品，高壓氣泡蔬菜清洗線，多層烘干線，空氣能烘干機(jī)，真空膨化機(jī)，風(fēng)干線，速凍食品，解凍，清洗預(yù)煮流水線，鹵制品清洗線，瓶裝清洗線，洗袋流水線，振動篩，各種型號洗筐機(jī)，周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。