基本信息

• 是否進口：否

• 級別：食品級

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 主要用途：增稠劑

• 包裝規(guī)格：25*1

• 執(zhí)行標準：國標

• CAS：17465-86-0

抗性糊精屬于低熱量葡聚糖，利用烘烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理精煉而成，一種白色或淡黃色粉末，味道為低甜味（大概蔗糖甜度的十分之一），無其他異味，易溶于水，耐熱、耐酸、耐冷凍。抗性糊精水溶液黏度很低，且黏度值隨著剪切速率和溫度變化小，長時間不沉淀，滲透壓、冰點等方面特性優(yōu)良?？剐院目偵攀忱w維含量高達82%，是一種低熱量的可溶性食品原料。

抗性糊精的功能特性
抗性糊精具有抗消化酶作用特性，由于在消化道中不會被消化吸收，可以直接進入大腸，因此，它發(fā)揮著膳食纖維的各種生理作用，因為其高消化耐受性、低血糖指數(shù)、低胰島素指數(shù)、低熱量、易溶解等特性，可起到降血糖、降血脂以及養(yǎng)護腸道等作用。

抗性糊精—建議攝入量
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中建議我國成人（19~50歲）膳食纖維的攝入量為25~30g/d，對嬰幼兒尚未給出推薦攝入量。每天攝入定量的抗性糊精，能夠保證機體正常運行。