磷脂添加量磷脂出廠價(jià)格
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¥35.00

≥25

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營(yíng)產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 磷脂
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹

大豆卵磷脂(粉末)
濃縮液體磷脂油  改性液體磷脂油  濃縮磷脂粉末  改性磷脂粉末 
卵磷脂屬于一種混合物,是存在于動(dòng)植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì),其構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列。卵磷脂有時(shí)還是純磷脂酰膽堿的同義詞。
產(chǎn)品性狀
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料,經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成,總磷脂含量不低于95%,HLB值約為7,易吸潮,易分散并膨脹于水;不溶于丙酮,溶于乙醚和苯,部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。
質(zhì)量指標(biāo)
外觀性狀 黃或棕黃色粉末
丙酮不溶物(%)≥98.0
乙醚不溶物%)≤0.1
水分(%)≤1.0
 酸價(jià)(mgKOH/g)≤30.0 過(guò)
氧化值(meq/kg)  ≤12
產(chǎn)品特點(diǎn)
應(yīng)用范圍
烘焙食品
降低面團(tuán)疏水性,老化,回生;提高發(fā)泡性;減少滲油方便面、面條增強(qiáng)面條韌性,減少水煮時(shí)淀粉溶出;
降低面團(tuán)黏度,便于加工口香糖益于膠基保濕,改善柔韌度和咀嚼口感,粘牙牛奶、蛋白飲品提供營(yíng)養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性;結(jié)塊,結(jié)團(tuán)肉制品改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài),益于肉制品的持
       內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋,規(guī)格可分為每袋5公斤、10公斤;
       外包裝為牛皮紙箱或桶,凈重20公斤
貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存;保質(zhì)期為8個(gè)月。


聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 邢文博
手機(jī) 㜉㜈㜈㜉㜈㜌㜇㜄㜇㜊㜆
地址 河南省鄭州市