杏樹苗枝干高大在自然生長情況下，杏樹主干一般比較高大，人為栽培和嫁接的樹干較矮，一般只有60～80厘米；杏樹枝條按其生長順序和著生部位，可分為主枝、側(cè)枝、延長枝等；當(dāng)年生枝條稱新梢或新枝，尚未木質(zhì)化的枝，稱為嫩梢或嫩枝；一年中不同季節(jié)萌發(fā)的枝條，可分為春梢、夏梢和秋梢。 杏樹的枝條，按其功能的不同，又可分為生長枝和結(jié)果枝。生長枝因長勢不同，又可分為發(fā)育枝和徒長枝。

杏樹苗拉枝，有些品種的幼樹，容易抽生一些旺盛生長的直立枝條，造成樹冠不開張。對這種枝條，可在樹液流動以后到萌芽之前，用繩將其拉成一定角度，以緩和長勢，促生果枝，提早結(jié)果。拉枝的角度也不要過大，以45－50度為宜，角度過大或?qū)⑵?，又會在背上發(fā)生直立旺枝，仍然會旺長并影響成花結(jié)果。

杏樹苗盛果期樹根據(jù)枝條長勢、樹冠各部位的空間情況，適當(dāng)疏密、截弱，以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長勢。對衰弱的主枝、側(cè)枝、多年生輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組、下垂枝，在有強(qiáng)壯枝的部位進(jìn)行回縮，以達(dá)到恢復(fù)生長勢頭。及時(shí)更新復(fù)壯樹冠下部及內(nèi)膛枝，使果樹不斷產(chǎn)生新的健壯結(jié)果枝。

杏樹苗果實(shí)膨大到果實(shí)成熟前，對新梢多次摘心，以控制新梢旺長，提高坐果率和單果重，對背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式，以防“樹上長樹”惡化樹冠內(nèi)部光照。5月上中旬果實(shí)采收揭膜后，回縮與疏枝結(jié)合，調(diào)整樹體的生長平衡，防止補(bǔ)償性旺長。

杏樹苗除萌，也就是在春季萌芽后，及時(shí)將位置不宜、數(shù)量過多的密擠幼芽或嫩枝抹去，以減少營養(yǎng)消耗，使留下的枝條獲得充足的營養(yǎng)和光照。此法多用于幼樹。抹牙的時(shí)間以早為好，以嫩梢的長度不超過3－5厘米為宜。此時(shí)枝條尚未木質(zhì)化，用手就可以抹去，所造成的傷口，也容易愈合；老樹更新時(shí)，剪、鋸口附近，也容易萌發(fā)許多無用的小枝，也應(yīng)及早抹去。