吃燒烤是一種氛圍，你也可以稱之為感情。

在中國，早上吃燒烤并不困難。買一個(gè)燒烤爐，在超市里一圈，扣一個(gè)電話，一起工作！但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)前兩個(gè)步驟很簡單。在第三步中，很少有人同意一件作品。

燒烤，吃飯是一種輕松，舒適，隨意的感覺。在炎熱的夏日傍晚，吹著小風(fēng)，標(biāo)準(zhǔn)背心大褲子和拖鞋套，拿著女票，路過嘈雜而尖叫的街道，空氣中夾雜著汗水，小吃，燒烤煙味，找到一個(gè)小地方坐下?？纯磶讉€(gè)知己的人，冰冷的冒泡啤酒，逗樂的話題，不時(shí)有趣的大腦和笑臉，街上充滿了興奮和笑聲交織在一起，你會(huì)從心里感受到，真的很特別！

這家小餐館的微波爐全天都有售。

4、烤雞翅、雞腿、雞胗、雞心、雞肝

在一起腌制，以一斤雞肉為例：鹽5克、味精5克、十三香3克、胡椒2克、糖5克、雞肉香精3克、鮮味王3克、蔥姜、麻油、生抽、料酒適量，雞蛋一個(gè)，攪拌均勻，放在冰箱里腌制5—6小時(shí)穿串，烤法和羊肉串一樣。

5、烤蔬菜類

青椒、韭菜、蘑菇、茄子等等一些時(shí)令蔬菜，只要能穿成串就行。

燒烤爐上使用十字格網(wǎng)，把穿成串的蔬菜放在網(wǎng)上烤，讓蔬菜和火保持一定的距離，這樣蔬菜就不會(huì)烤焦，上面刷油撒鹽，辣椒粉、孜然粉或者燒烤醬（做法和鐵板魷魚醬一樣）。

在廣大的餐飲小吃當(dāng)中，燒烤作為其中一個(gè)大板塊，其受歡迎程度也不可小視。燒烤作為最接地氣的餐飲類小吃，深受廣大吃貨們的歡迎，但是，在深受歡迎的同時(shí)，燒烤食物所產(chǎn)生的油煙也是，路邊的燒烤攤被投訴也是常有的事情。

相比于其他的烹飪方法，燒烤這種把食物涂上油，再放到火上去烤的手法，的確會(huì)產(chǎn)生油煙，期間還要反復(fù)涂油，烤至完全熟透為止。因此油煙不斷，非常的嗆人。