燒餅爐子做餅的方法

材料

面粉500克，豬油150克，豬肉250克，大蔥末250克，花椒粉3克，精鹽5克，生姜末2克，麻油10克，味精2克。

做法

將豬肉洗凈剁成內末，放盆內，再放入蔥末、精鹽、花椒粉、生姜未、味精、麻油，調拌成餡。將面粉半加豬油120克混和成油酥面，剩余的面粉和豬油加適量溫水，和成水面團。水面團放案板上搟成大面片，鋪上油酥面抹勻，卷成長卷，揪成20個劑子，按扁稍搟一下，包肉餡，團好封口再搟成圓餅。平底鍋上火燒熱，放入圓餅坯碼好，雙面烙成金黃色后，再移至燒餅爐子內烤約3分鐘，中心翻一次，待悉數(shù)變金黃色即熟。制作的燒餅口感差，經過本公司技術改良，現(xiàn)推出一款高效節(jié)能燒餅機。

所以說，看似簡單，其實也是需要我們仔細.

燒餅爐子的突出優(yōu)勢

燒餅爐子的突出優(yōu)勢

1燒餅爐子在烘焙燒餅時解決四周發(fā)白的情況。

2、在整個烘烤過程中時間短，口味香。

3、杜絕到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟

4、燒餅外皮應當烘焙至焦黃。

山東濟寧市大廚食品機械有限公司是生產型食品機械專業(yè)廠商，地處山東省濟寧市任城經濟技術開發(fā)區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通非常便利。本廠建廠依始就以高起點、高水準為原則，全力保障產品的各項指標均達到或超過同行業(yè)水平。主要生產燒餅機、蛋包腸機、冰淇凌機、烤串機等系列產品。，麻醬，茴香面少數(shù)，花椒面少數(shù)，鹽少數(shù)，糖少數(shù)，白芝麻，水，食用油。我廠技術力量雄厚、生產設備齊全、檢測手段完備，有健全的管理制度和完善的質量管理體系，產品暢銷全國各地，深受廣大用戶信賴并深得用戶好評

燒餅爐子怎么養(yǎng)護

   對燒餅爐子進行光滑養(yǎng)護時，除選用適宜的光滑油或光滑脂外，還應留意以下幾點：

(1)萬能燒餅機選用適宜的光滑油或光滑脂，涂抹均勻；

(2)萬能燒餅機對已發(fā)黑變硬的光滑脂應將其清潔潔凈，再填加新油脂。  

(3)萬能燒餅機添加光滑劑量要恰當，不是越多越好，剩余的光滑油會流到周圍部件；

燒餅爐子做好光滑養(yǎng)護，才能讓機器持久的運轉，才能發(fā)揮出更好地使用價值，增加經濟收入。做好養(yǎng)護，防止呈現(xiàn)緊迫需要時停機表象?？傊f能燒餅機的養(yǎng)護不容小視。