專業(yè)保鮮冷庫設(shè)計、蘋果保鮮庫建造注意事項：

蘋果放在保鮮庫中貯藏最合適溫度8℃～12℃，8℃以下會受冷害，冷害的癥狀表現(xiàn)為脫水、萎蔫、局部出現(xiàn)凹陷斑等。當溫度超過13℃時，會加速衰老。蘋果表皮缺乏角質(zhì)層，很容易失水萎蔫，要求環(huán)境中的相對濕度要保持在95%左右，低于95%則很快失水。采用保鮮袋可以達到這個要求。

蘋果放在一般保鮮庫中貯藏，貯藏時間可達10-14天，采用氣調(diào)保鮮庫貯藏蘋果，貯藏45天，好瓜率達80%。