諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
?巴氏殺菌機產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及特點

槽體板材采用食品級不銹鋼SUS304材質(zhì)，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、無污染，符合食品安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。在能源利用上也耗能小，使用成本低。本巴氏滅菌設(shè)備以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)滅菌作業(yè)。

低溫滅菌機

諸城銘恩巴氏殺菌機低溫肉制品的必備選擇

低溫肉制品是相對于高溫肉制品而言的，是指采用較低的殺菌溫度進(jìn)行巴氏殺菌的肉制品，即將肉制品中心溫度達(dá)到 68~72℃ 保持30min。理論上講，這樣的殺菌程度致病微生物可被完全殺滅，保證了產(chǎn)品食用的安全，可靠，同時很好地保留了肉制品的營養(yǎng)價值，因此是科學(xué)合理的加工方式 。在我國，生產(chǎn)廠家通常為了增加低溫肉制品的安全性，往往人為地提高殺菌溫度 ( 一般中心溫度75~80℃ ) ，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品嚴(yán)格地說應(yīng)屬于中溫肉制品。我們籠統(tǒng)地將它們都稱為低溫肉制品。西式肉制品多數(shù)屬于低溫肉制品。

低溫滅菌機

巴氏殺菌冷卻線自動控溫，殺菌均勻

諸城銘恩巴氏殺菌冷卻線適用于袋裝食品、瓶裝調(diào)味醬、果凍果醬以及醬菜等的低溫水浴式殺菌，殺菌后通過冷卻機將產(chǎn)品表面溫度降低到常溫。巴氏殺菌冷卻線既可對健康有害的病原菌進(jìn)行滅菌處理，又可使產(chǎn)品品質(zhì)盡量少發(fā)生變化。它采用不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品進(jìn)行低溫殺菌，在殺菌槽中把水溫度控制到80度～90度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等，減少防腐劑等的添加，有利于消費者身體健康，又可延長保質(zhì)期和貯藏期。

低溫滅菌機