海藻糖 食品級甜味劑 海藻糖 現(xiàn)貨批發(fā) 量大優(yōu)惠

基本信息

• 有效物質含量：99

• 主要用途：甜味劑

• 品牌：康源

• 別名：海藻糖

• 型號：食品級

   中文名稱：D-海藻糖

       純度：99.9% 

       CAS號：6138-23-4 

       分子式：C12H22O11·2H2O 

       分子量：378.3

     白色粉狀結晶，

（1）密度：結晶海藻糖1,512g/cm。

（2）熔點：結晶:海藻糖于130℃失水；無水海藻糖210.5℃。

（3）溶解熱：結晶海藻糖:57.8KJ/mol，無水海藻糖53.4KJ/mol。

（4）甜度：相當于蔗糖的45%，是一種甜味柔和的糖質。其溫和的甜味比砂糖更為持久，可改善高砂糖含量食品的甜膩感，與其他的甜味料配合，能將食品素材特有的味感提升出來。

     與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應用于食品業(yè)，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。