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紅糖分為食用紅糖和工業(yè)紅糖兩種，食用紅糖用作各類食品添加劑，工業(yè)紅糖主要用于水處理以及水產(chǎn)養(yǎng)殖培菌等。

赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調(diào)味品之一，它是從甘蔗和甜菜中提取的，用機(jī)械或手工制成。晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等。食時(shí)有濃甜的焦苦味?？墒秤?，也可作調(diào)味料。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。山東匯古糖業(yè)有限公司是一家專業(yè)食用糖生產(chǎn)加工企業(yè)，位于山東省日照市莒縣，專注食糖研發(fā)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善，品質(zhì)出眾，健康千家萬戶，分享甜美生活。公司主要產(chǎn)品有:小包裝功能紅糖，綿白糖，白砂糖，冰糖，大包裝復(fù)合綿白糖，復(fù)合紅糖。匯古堂，致力于健康食糖事業(yè)，以專業(yè)化、功能化、系統(tǒng)化為核心， 多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)市場無數(shù)洗禮，始終以穩(wěn)健的步伐一步步壯大。