看似簡單的砂鍋菜卻被稱為是集炊具與餐具為一體的美食，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美。原料使用廣泛，雞鴨魚肉、干鮮蔬菜、豆制品及山珍海味均可入鍋。湯和菜交融，烹飪時間長，即便是普通的豆腐砂鍋、白菜砂鍋，也能做得有滋有味，且營養(yǎng)價值高。學(xué)特色美食小吃_砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)班，到食為先小吃培訓(xùn)，按照配方來學(xué)，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細(xì)節(jié)都會教給你。

    砂鍋菜制作簡單，一鍋成菜，能夠更大可能的保留營養(yǎng)。砂鍋豆腐、砂鍋丸子、砂鍋燉菜……這些砂鍋菜味道鮮美，香滑入味，大多數(shù)人對這些砂鍋菜是很難抗拒的。平時喜歡吃砂鍋燉菜的朋友可以自己試試，簡單省事兒，燉上一鍋夠一家人吃了，營養(yǎng)豐富熱量低，制作簡單，好吃還管飽。

    砂鍋因其特殊的材質(zhì)，能夠均衡而持久地把外界熱能傳遞到內(nèi)部，傳熱快散熱慢，有很強(qiáng)的保溫能力，不知道大家是否注意到，砂鍋即使關(guān)火了，幾分鐘之內(nèi)還會保持沸騰的狀態(tài)，而且砂鍋這種相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分和食物的相互滲透，燉出來的菜味道更好吃。

    砂鍋菜核心調(diào)料配方，是砂鍋菜美味的主要原因，要想開家成功的砂鍋菜店鋪，來我們食為先這里報名學(xué)習(xí)，是很不錯的選擇。砂鍋菜美味，而且健康衛(wèi)生，這點是現(xiàn)代人吃小吃看重的。你的東西再好吃，給人感覺不衛(wèi)生，也沒辦法獲得顧客的青睞，所以，砂鍋菜就把這一點做得很好。學(xué)特色美食小吃_砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)班，到食為先小吃培訓(xùn)，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，老師手把手教你每一道工序，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)直到學(xué)會為止，包教包會。食為先砂鍋菜培訓(xùn)內(nèi)容：

    1、高湯熬制；

    2、粉的泡制；

    3、菜的搭配；

    4、香油制作（兩種）；

    5、辣椒醬的制作；

    6、煮粉技巧；

    7、口味變更方法技巧。