中文名 碳酸氫鈉
英文名 Natrium Bicarbonate
別 稱 小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉
化學式 NaHCO?
分子量 84.01
是否廠家直銷 是
熔 點 270℃
水溶性 溶于水,不溶于乙醇
密 度 相對密度2.16
外 觀 白色,有微咸味,粉末或結(jié)晶體
商品介紹
三信化學是一家專注于經(jīng)營小蘇打,純堿的化工企業(yè),多年來,公司一直秉承“質(zhì)量為本,服務客戶”的經(jīng)營理念贏得了眾多企業(yè)的信賴和好評,在化工原料行業(yè),逐漸樹立起公司良好口碑。
現(xiàn)公司主營產(chǎn)品有:食品級小蘇打,工業(yè)級小蘇打,脫硫小蘇打,進口索爾維小蘇打,馬蘭小蘇打,金山小蘇打,輕質(zhì)純堿,重質(zhì)純堿,食品級純堿。
泡打粉:
泡打粉主要成分 = 小蘇打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
剛才說過小蘇打是堿性的,由于起發(fā)作用有限,為了達到更好的起發(fā)作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸堿平衡,同時加入了玉米淀粉來分隔酸性和堿性粉末,避免過早反應。通過這樣配比之后,新的混合物質(zhì)稱為泡打粉,由于酸堿平衡變成了中性,起發(fā)時化學反應更加強烈,能生成更大量的二氧化碳,所以對做面包來說起發(fā)速度更快。

三者區(qū)別:
小蘇打由于起發(fā)作用低、堿味重等缺點,隨著生活水平提高,已經(jīng)更多的成為或化學用品,如果做面包和饅頭實在找不到其他的材料,可以用小蘇打混合白醋或食醋來達到酸堿平衡,增加起發(fā)作用。
泡打粉和酵母粉雖然都可以達到起發(fā)作用,但是還是有區(qū)別的。
泡打粉是化學物質(zhì)組成的,靠化學反應生成大量二氧化碳來達到起發(fā)作用,優(yōu)點是起發(fā)快,受溫度濕度影響小,價格低,但畢竟是化學物質(zhì)組成的,建議家中有小孩和孕婦的盡量減少使用。
酵母粉才用純生物方法制成,優(yōu)點是健康、幫助吸收、起發(fā)作用好,缺點是起發(fā)需要一定的溫度濕度配合,如果天氣寒冷,則需要更多的時間起發(fā)或不容易起發(fā),同時價格比泡打粉要高很多。

碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。工業(yè)用作制酸劑的原料。

小蘇打是很常見的一種白色粉末顆粒,它的用途有很多,可以做美食。也可以清潔物品,還可以美容護膚,深受人們歡迎。一起來看看小蘇打有什么作用和?
小蘇打是什么
在生活中,小蘇打是一種常用的廚房用品,小蘇打又叫做“蘇打粉”、“重曹”,其作用主要表現(xiàn)在讓食物蓬松多孔,口感更好。
市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結(jié)晶性粉末或白色粉末,聞起來略微有一點點咸味,學的角度來說,小蘇打是一種酸式鹽。
小蘇打雖然能讓食物的賣相更好,味道更佳,但如果使用過多的話,會讓食物有一種堿味。
此外,在保存小蘇打的過程中,要尤其注意防潮防水,這是因為小蘇打的化學性質(zhì)不穩(wěn)定,容易在潮濕的環(huán)境中慢慢分解。
小蘇打的作用
三信化學憑借著可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,的行業(yè)經(jīng)驗,為廣大客戶提供更多樣化的選擇?,F(xiàn)公司已發(fā)展為集采購、銷售、物流、售后服務為一體的綜合性企業(yè),并依托自有銷售網(wǎng)絡,產(chǎn)品銷往全國二十余個省市自治區(qū)。
立足現(xiàn)在,展望未來。三信化學將腳踏實地,精益求精,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。三信化學真誠希望與行業(yè)同仁精誠合作,共鑄誠信未來。
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