石榴苗合理修剪目的是通過修剪，改善園內(nèi)通風透光條件，促進著色和防止裂果。冬剪時，疏掉或回縮一部分較大的交叉枝和重疊枝，調(diào)整好各級骨干枝的從屬關系，間疏和回縮外圍密生結(jié)果枝、細弱下垂枝；夏季修剪，主要是抹芽、摘心和剪枝等。對無用和密擠枝芽要及早抹除，及時疏除無用的徒長枝，有空間的枝可以通過摘心、扭梢使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。

葉面施肥作為一種有效的輔助性施肥措施在石榴中推廣應用。于石榴花期施用葉面噴施肥料可提高石榴坐果率，盛花期噴0.3～0.5%硼砂或0.3～0.5%尿素溶液，能提高坐果率27.1～33.8 %。薛志成的試驗表明，石榴花期葉面噴1%過磷酸鈣浸出液及0.3%的磷酸二氫鉀也可顯著提高石榴坐果率。生長季節(jié)適時噴施0.3～0.6%尿素或0.2～0.3%磷酸二氫鉀，有利于提高座果率和產(chǎn)量。在幼果膨大前期和中期，對石榴樹噴施葉面肥后，石榴果實發(fā)育整齊，尤其對是促進第2茬和第3茬果的坐果和果實的生長發(fā)育具有重要作用。

石榴苗枝干環(huán)剝對旺盛樹枝干采取環(huán)剝處理，主干或骨干枝及大型輔養(yǎng)枝均可環(huán)剝。一是5月環(huán)剝有促進坐果的作用；二是6、7月環(huán)剝有生長、促進成花的效果。環(huán)剝寬度不宜超過干、枝粗的1/8或1/10，特別旺盛的 樹取值，但寬度不超過1厘米。環(huán)剝后，立即用舊報紙把傷口包扎起來，防止害蟲侵入，黑暗的環(huán)境也有利于愈傷組織的形成，一般30天左右傷口即可愈合

石榴果皮呈淺黃色或白色，果面泛紅且有光澤，籽粒為粉紅或紅色時即可采收。先熟的先摘，摘果時輕拿輕放，避免碰掉萼片，采下的石榴放在陰涼處，撿去病果、傷果和裂果。采摘的石榴按不同的品種、果實的大小、果皮的光滑程度等進行分級。