純蛋液蛋皮機(jī)  推薦肉卷蛋皮機(jī)器  一次成型扦子蛋皮成型設(shè)備

                                                                            ———   諸城市魯品機(jī)械科技有限公司

  魯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的全自動蛋皮機(jī)可以生產(chǎn)產(chǎn)品的厚度范圍0.3mm-1.2mm。可根據(jù)用戶需求定制不同大小、不同產(chǎn)量的全自動蛋皮機(jī)。該設(shè)備人性化設(shè)計、模塊式組裝、控溫系統(tǒng)精準(zhǔn)，讓溫度達(dá)到160°，無熱量浪費，達(dá)到節(jié)能的目的，生產(chǎn)成本更低，操作簡單、維護(hù)方便，產(chǎn)品附加值高。

   本產(chǎn)品適用于蛋皮、烤鴨餅、圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。

工作原理：按照蛋漿制作工藝要求將面漿制好，蛋漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的蛋皮或者其它片狀食品。

工藝流程：將制好的蛋漿放入漿桶內(nèi)，當(dāng)烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將蛋漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使蛋漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時，蛋漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的蛋皮。

一、把設(shè)備平穩(wěn)放置好后，調(diào)節(jié)地腳螺栓，使萬向輪離開地面。

二、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好。把噴漿裝置安裝好。偏心輪卡在上漿裝置兩端，并鎖緊。把近漿口、出漿口連接好。把桶內(nèi)倒入清水清洗。

三、檢查所有螺栓是否松動，如有松動需緊固。檢查線路是否在運輸中損壞。檢查按鈕是否松動破損。

四、把設(shè)備接地，連接電源，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源。點動啟動烤輪調(diào)速按鈕，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動。如有異響立即按急停停止運行。

五、打開漿泵調(diào)試開關(guān)，轉(zhuǎn)動調(diào)速器。從設(shè)備背面下方風(fēng)扇窗口檢查電機(jī)是否轉(zhuǎn)動，如有卡死，用螺絲刀或者木棒輕輕轉(zhuǎn)動，讓電機(jī)轉(zhuǎn)動。

六、打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料，面水比例為：1/1.4(僅供參考)，根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié)。用打漿器把面漿打勻，并放置10-20分鐘待用。

七、把設(shè)備升溫：電加熱，打開加熱開關(guān)，并設(shè)定溫度。參考溫度180度；燃?xì)饧訜幔簷z查探溫探頭是否與烤輪良好接觸。探溫探頭在烤輪邊緣。參考溫度為160度。

八、打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān)，調(diào)節(jié)輸送帶最快速度。運行過程中速度減慢。

九、把打好的面漿倒入漿桶，把進(jìn)料管插入漿桶內(nèi)。若不能吸料，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)。把漿泵調(diào)速調(diào)到最快，出漿后適當(dāng)減小流量。

十、清理烤輪表面的雜質(zhì)，在考慮表面涂抹一層食用油，同時刮刀表面涂抹?？据嗈D(zhuǎn)速調(diào)整到刻度，燃?xì)庀赛c燃火，再打開煤氣閥。逐一點燃。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù)。再加熱。

十一、當(dāng)溫度達(dá)到160度，扳動上漿手柄，漿嘴間隙2mm左右。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙。過小會是漿嘴堵塞。過大餅皮太厚。

十二、餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制，通過刮刀作用脫離烤輪，溫度低餅皮會粘在刮刀上。應(yīng)停止供漿，并清除刮刀上殘留物料。涂抹食用油。    

售后服務(wù)：

1、我公司對所售產(chǎn)品實行一年免費保修，終身服務(wù)的承諾。

2、公司負(fù)責(zé)對所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產(chǎn)品。

3、需要安裝調(diào)試的設(shè)備，我公司派安裝人員或技術(shù)人員現(xiàn)場調(diào)試，并對需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運行和操作。

4、不需要安裝調(diào)試的設(shè)備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。

5、一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是魯品機(jī)械科技有限公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)工程技術(shù)人員為客戶解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。