深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品: 無(wú)塵車間裝修,無(wú)菌車間凈化,GMP潔凈車間裝修工程,口罩無(wú)塵車間裝修,電子無(wú)塵車間凈化裝修,食品日化無(wú)菌車間裝修,醫(yī)藥車間凈化工程
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沈陽(yáng)生產(chǎn)車間
價(jià)格
訂貨量(平方)
¥1000.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 呂經(jīng)理 項(xiàng)目經(jīng)理
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商品參數(shù)
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商品介紹
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凈化級(jí)別 十萬(wàn)
除塵率 100%
適用面積 1000
品牌 鑫誠(chéng)豐
廢氣凈化率 100%
商品介紹
改造肉食品車間萬(wàn)級(jí)潔凈廠房施工
民以食為天,我們對(duì)于食品安全非常重視,食品質(zhì)量離不開(kāi)生產(chǎn)車間的潔凈程度,那么肉食品車間一般需要具備什么裝修方案呢?目前有前千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)等多種級(jí)別,是衡量潔凈廠房的重要標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于肉食品車間裝修一般采用萬(wàn)級(jí)潔凈車間,我們以改造肉食品車間萬(wàn)級(jí)潔凈廠房施工,來(lái)具體說(shuō)說(shuō)潔凈廠房中影響空氣質(zhì)量的原因有哪些。
1、肉食品車間潔凈廠房中潔凈度是他們關(guān)心的焦點(diǎn),運(yùn)行中的無(wú)塵室的污染源是人和進(jìn)入無(wú)塵室的物品,生產(chǎn)中產(chǎn)生的塵粒也是影響室內(nèi)潔凈度的另一原因。
2、潔凈車間的換氣次數(shù)和空調(diào)凈化系統(tǒng)的送風(fēng)量是維持無(wú)塵室正壓和潔凈度的主要原因,但是它受凈化系統(tǒng)中各級(jí)過(guò)濾器的終阻力的制約。
3、潔凈車間應(yīng)定期測(cè)試塵粒濃度、送風(fēng)口出來(lái)的風(fēng)速、溫濕度等,根據(jù)測(cè)量的結(jié)果作出維護(hù)方案??照{(diào)凈化系統(tǒng)內(nèi)的初、中、高效過(guò)濾器應(yīng)根據(jù)風(fēng)速的變化、室內(nèi)正壓的變動(dòng)定期更換
4、潔凈車間內(nèi)的設(shè)備要求定期、定時(shí)、定人進(jìn)行清潔維護(hù),清潔中所用的物料和清潔液體是否符合潔凈室管理的規(guī)定等。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
潔凈車間的要求
有無(wú)菌要求但不能夠?qū)嵭薪K滅菌的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)終滅菌,但滅菌后無(wú)菌操作的工藝,應(yīng)在潔凈車間內(nèi)進(jìn)行。
有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈車間,應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所,不能終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所,產(chǎn)品終滅菌后的暴露環(huán)境,內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間,以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。
車間的生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要,必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施,緩沖室面積不宜小于3平方米。
原料前處理與成品生產(chǎn)不使用同一潔凈區(qū)域。
生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū),并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。
檢驗(yàn)室宜獨(dú)立設(shè)置,對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過(guò)程有空氣潔凈要求的,應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。
4
食品潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理
模式一: 標(biāo)準(zhǔn)組合室空調(diào)風(fēng)柜+空氣過(guò)濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管道+HEPA高效送風(fēng)口+潔凈室回風(fēng)管道系統(tǒng)的工作原理,不斷的循環(huán)和補(bǔ)充新風(fēng)送人潔凈室車間內(nèi),以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
模式二:潔凈車間天花板安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風(fēng)+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機(jī)制冷的工作原理。這種形式一般對(duì)用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場(chǎng)合,并且成本相對(duì)低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實(shí)驗(yàn)室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。
潔凈車間選用不同的送風(fēng)及回風(fēng)系統(tǒng)的不同設(shè)計(jì)是決定潔凈車間不同潔凈度等級(jí)決定性因素。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
食品凈化車間結(jié)構(gòu)
食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主,并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要,在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上,適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng),一般情況下,生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積(除設(shè)備外) ,應(yīng)不少于1.5 平方米。過(guò)于擁擠的凈化車間,不僅妨礙生產(chǎn)操作,而且人員之間的相互碰撞,人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸,很容易造成產(chǎn)品污染。
凈化車間布局
凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。食品加工過(guò)程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過(guò)程,即從非清潔到清潔的過(guò)程,因此,加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局,使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡,不允許在加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉和倒流。清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施,以便控制彼此間的和物流,從而避免產(chǎn)生交叉污染,加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤?,設(shè)置工器具清洗,消毒間,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,有冷熱水供應(yīng)。
凈化車間地面,墻面,頂面及門窗
車間的地面要用防滑,堅(jiān)固,不滲水,易清潔,耐腐蝕的材料鋪制,凈化車間地面表面要平坦,不積水。車間整個(gè)地面的水平在設(shè)計(jì)和建造時(shí)應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高,地面有的斜坡度。車間的墻面應(yīng)該鋪有2 米以上的墻裙,墻面用耐腐蝕,易清洗消毒,堅(jiān)固,不滲水的材料鋪制及用淺色,無(wú)毒,防水,防霉,不易脫落,可清洗的材料覆涂。凈化車間的墻角,地角和頂角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。凈化車間的頂面用的材料要便于清潔,有水蒸氣產(chǎn)生的作業(yè)區(qū)域,頂面所用的材料還要不易凝結(jié)水球,在建造時(shí)要形成適當(dāng)?shù)幕《?,以防冷凝水滴落到產(chǎn)品上。車間門窗有防蟲(chóng),防塵及防鼠設(shè)施,所用材料應(yīng)耐腐蝕易清洗。窗臺(tái)離地面不少于1米,并有45 度斜面。
供水與排水設(shè)施
凈化車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)采用不易生銹的管材,供水方向應(yīng)逆加工進(jìn)程方向,即由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流。凈化車間內(nèi)的供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一走向,冷水管要避免從操作臺(tái)上方通過(guò),以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上。為了防止水管外不潔的水被虹吸和倒流入管路內(nèi),須在水管適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b真空消除器。凈化車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑,不滲水的材料鋪砌,施工時(shí)不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫,并形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢,排水的方向也是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)方向排放。排水溝上應(yīng)加不生銹材料制成活動(dòng)的蓖子。車間排水的地漏要有防固形物進(jìn)入的措施,畜禽加工廠的浸燙打毛間應(yīng)采用明溝,以便于清除羽毛和污水。排水溝的出口要有防鼠網(wǎng)罩,凈化車間的地漏或排水溝的出口應(yīng)使用U 型或P型,S 型等有存水彎的水封,以便防蟲(chóng)防臭。
通風(fēng)與采光
凈化車間應(yīng)該擁有良好的通風(fēng)條件,如果是采用自然通風(fēng),通風(fēng)的面積與凈化車間地面面積之比應(yīng)不小于1:16。若采用機(jī)械通風(fēng),則換氣量應(yīng)不小于 3 次/小時(shí),采用機(jī)械通風(fēng),凈化車間的氣流方向應(yīng)該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動(dòng)??孔圆晒獾膬艋囬g,凈化車間的窗戶面積與凈化車間面積之比應(yīng)不小于1: 4。凈化車間內(nèi)加工操作臺(tái)的照度應(yīng)不低于220Lux,車間其他區(qū)域不低于110Lux,檢驗(yàn)工作場(chǎng)所工作臺(tái)面的照度應(yīng)不低于540Lux,瓶裝液體產(chǎn)品的燈檢工作點(diǎn)照度應(yīng)達(dá)到1000Lux,并且光線不應(yīng)改變被加工物的本色。車間燈具須裝有防護(hù)罩。
控溫設(shè)施
加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)工程設(shè)施,肉類和水產(chǎn)品加工凈化車間的溫度在夏季應(yīng)不超過(guò) 15℃~18℃,肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超過(guò) 4℃。 工具器,設(shè)備: 加工過(guò)程使用的設(shè)備和工器具,尤其是接觸食品的機(jī)械設(shè)備,操 作臺(tái),輸送帶,管道等設(shè)備和籃筐,托盤,刀具等工器具的制作材料應(yīng)符合以下條件: ——無(wú)毒,不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染; ——耐腐蝕,不易生銹,不易老化變形; ——易于清洗消毒; ——車間使用的軟管,材質(zhì)要符合有關(guān)要求。
食品加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)上應(yīng)便于日常清洗,消毒和檢查,維護(hù)。槽罐設(shè)備在設(shè)計(jì)和制造時(shí),要能保證使內(nèi)容物排空。 凈化車間內(nèi)加工設(shè)備的安裝,一方面要符合整個(gè)生產(chǎn)工藝布局的要求,另一方面則要便于生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理,同時(shí)還要便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和清潔。在安放較大型設(shè)備的時(shí)候,要在無(wú)塵設(shè)備與墻壁,設(shè)備與頂面之間保留有一定的距離和空間,以便設(shè)備維護(hù)人員和清潔人員的出入。
人員衛(wèi)生設(shè)施
(1)更衣室
凈化車間要設(shè)有與加工人員數(shù)量相適宜的更衣室,更衣室要與車間相連,必要時(shí),要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間,并將其出入各自工作區(qū)的通道分開(kāi)。個(gè)人衣物,鞋要與工作服,靴分開(kāi)放置。掛衣架應(yīng)使掛上去的工作服與墻壁保持一定的距離,不與墻壁貼碰。更衣室要保持良好的通風(fēng)和采光,室內(nèi)可以通過(guò)安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對(duì)室內(nèi)的空氣進(jìn)行滅菌消毒。
(2)洗手消毒設(shè)施
車間入口處要設(shè)置有與凈化車間內(nèi)人員數(shù)量相適應(yīng)的洗手消毒設(shè)施,洗手龍頭所需配置的數(shù)量,配置比例應(yīng)該為每 10 人1 個(gè),200 人以上每增加20人增設(shè)1個(gè)。洗手龍頭必須為非手動(dòng)開(kāi)關(guān),洗手處須有皂液器,并有熱水供應(yīng),出水為溫水。盛放手消毒液的容器,在數(shù)量上也要與使用人數(shù)相適應(yīng),并合理放置,以方便使用。在凈化車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢?,?yīng)安裝足夠數(shù)量的洗手,消毒設(shè)施和配備相應(yīng)的干手用品,以便工人在生產(chǎn)操作過(guò)程中定時(shí)洗手,消毒,或在弄臟手后能及時(shí)和方便地洗手。從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上,要經(jīng)過(guò)水封導(dǎo)入排水管。
(3)衛(wèi)生間
為了便于生產(chǎn)衛(wèi)生管理,與凈化車間相連的衛(wèi)生間,不應(yīng)設(shè)在加工作業(yè)區(qū)內(nèi),可以設(shè)在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間的門窗不能直接開(kāi)向加工作業(yè)區(qū),衛(wèi)生間的墻面,地面和門窗應(yīng)該用淺色,易清洗消毒,耐腐蝕,不滲水的材料建造,并配有沖水,洗手消毒設(shè)施,窗口有防蟲(chóng)蠅裝置。
倉(cāng)貯設(shè)施: 原,輔料庫(kù)
原輔料的存貯設(shè)施,應(yīng)能保證為生產(chǎn)加工所準(zhǔn)備的原料和輔助用料在貯存過(guò)程中,品質(zhì)不會(huì)出現(xiàn)影響生產(chǎn)使用的變化和產(chǎn)生新的安全衛(wèi)生危害。清潔,衛(wèi)生,防止鼠蟲(chóng)危害是對(duì)各類食品加工用原料/ 輔料存貯設(shè)施的基本要求。
主營(yíng)食品加工凈化車間裝修
食品潔凈室技術(shù)的產(chǎn)業(yè)鏈已逐步形成,上游包括標(biāo)準(zhǔn)食品空氣凈化設(shè)備的制造、加工凈化車間用各種耗材生產(chǎn);中游包括與凈化車間的設(shè)計(jì)、建造、調(diào)試、測(cè)試、運(yùn)行相關(guān)的產(chǎn)業(yè);下游包括各個(gè)使用凈化車間的行業(yè)。并且,隨著下游產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的快速發(fā)展,以及它們對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求日益增高,潔凈室技術(shù)也處于高速發(fā)展之中。同樣,潔凈室技術(shù)的發(fā)展是下游產(chǎn)業(yè)順利進(jìn)行的有力保障。
車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。
食品加工過(guò)程基本上都是從原料—半成品—成品的過(guò)程,即從非清潔到清潔的過(guò)程,因此,加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局,使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡,不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流。
清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施,以便控制彼此間的和物流,從而避免產(chǎn)生交叉污染,加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。
要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤剑O(shè)置工器具清洗、消毒間,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要時(shí),有冷熱水供應(yīng),熱水的溫度應(yīng)不低于82℃。
為了滿足凈化車間無(wú)菌的要求,凈化車間在布局上需要花不少的功夫:
1.入口避開(kāi)走廊,設(shè)在檢驗(yàn)操作室內(nèi);
2.與操作室用兩道緩沖間隔開(kāi);
3.無(wú)菌室與緩沖間均須裝有紫外燈,要求每3平米安裝30w紫外燈一盞;
4.無(wú)菌室內(nèi)設(shè)有實(shí)驗(yàn)臺(tái)(實(shí)驗(yàn)臺(tái)與邊臺(tái)皆可),紫外燈距實(shí)驗(yàn)臺(tái)面要小于1.5m;
5.無(wú)菌室與操作室之間設(shè)有雙層窗構(gòu)成小通道。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
民以食為天,我們對(duì)于食品安全非常重視,食品質(zhì)量離不開(kāi)生產(chǎn)車間的潔凈程度,那么肉食品車間一般需要具備什么裝修方案呢?目前有前千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)等多種級(jí)別,是衡量潔凈廠房的重要標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于肉食品車間裝修一般采用萬(wàn)級(jí)潔凈車間,我們以改造肉食品車間萬(wàn)級(jí)潔凈廠房施工,來(lái)具體說(shuō)說(shuō)潔凈廠房中影響空氣質(zhì)量的原因有哪些。
1、肉食品車間潔凈廠房中潔凈度是他們關(guān)心的焦點(diǎn),運(yùn)行中的無(wú)塵室的污染源是人和進(jìn)入無(wú)塵室的物品,生產(chǎn)中產(chǎn)生的塵粒也是影響室內(nèi)潔凈度的另一原因。
2、潔凈車間的換氣次數(shù)和空調(diào)凈化系統(tǒng)的送風(fēng)量是維持無(wú)塵室正壓和潔凈度的主要原因,但是它受凈化系統(tǒng)中各級(jí)過(guò)濾器的終阻力的制約。
3、潔凈車間應(yīng)定期測(cè)試塵粒濃度、送風(fēng)口出來(lái)的風(fēng)速、溫濕度等,根據(jù)測(cè)量的結(jié)果作出維護(hù)方案??照{(diào)凈化系統(tǒng)內(nèi)的初、中、高效過(guò)濾器應(yīng)根據(jù)風(fēng)速的變化、室內(nèi)正壓的變動(dòng)定期更換
4、潔凈車間內(nèi)的設(shè)備要求定期、定時(shí)、定人進(jìn)行清潔維護(hù),清潔中所用的物料和清潔液體是否符合潔凈室管理的規(guī)定等。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
潔凈車間的要求
有無(wú)菌要求但不能夠?qū)嵭薪K滅菌的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)終滅菌,但滅菌后無(wú)菌操作的工藝,應(yīng)在潔凈車間內(nèi)進(jìn)行。
有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈車間,應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所,不能終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所,產(chǎn)品終滅菌后的暴露環(huán)境,內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間,以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。
車間的生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要,必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施,緩沖室面積不宜小于3平方米。
原料前處理與成品生產(chǎn)不使用同一潔凈區(qū)域。
生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū),并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。
檢驗(yàn)室宜獨(dú)立設(shè)置,對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過(guò)程有空氣潔凈要求的,應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。
4
食品潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理
模式一: 標(biāo)準(zhǔn)組合室空調(diào)風(fēng)柜+空氣過(guò)濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管道+HEPA高效送風(fēng)口+潔凈室回風(fēng)管道系統(tǒng)的工作原理,不斷的循環(huán)和補(bǔ)充新風(fēng)送人潔凈室車間內(nèi),以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
模式二:潔凈車間天花板安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風(fēng)+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機(jī)制冷的工作原理。這種形式一般對(duì)用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場(chǎng)合,并且成本相對(duì)低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實(shí)驗(yàn)室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。
潔凈車間選用不同的送風(fēng)及回風(fēng)系統(tǒng)的不同設(shè)計(jì)是決定潔凈車間不同潔凈度等級(jí)決定性因素。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
食品凈化車間結(jié)構(gòu)
食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主,并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要,在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上,適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng),一般情況下,生產(chǎn)凈化車間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積(除設(shè)備外) ,應(yīng)不少于1.5 平方米。過(guò)于擁擠的凈化車間,不僅妨礙生產(chǎn)操作,而且人員之間的相互碰撞,人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸,很容易造成產(chǎn)品污染。
凈化車間布局
凈化車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。食品加工過(guò)程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過(guò)程,即從非清潔到清潔的過(guò)程,因此,加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局,使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡,不允許在加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉和倒流。清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施,以便控制彼此間的和物流,從而避免產(chǎn)生交叉污染,加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤?,設(shè)置工器具清洗,消毒間,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,有冷熱水供應(yīng)。
凈化車間地面,墻面,頂面及門窗
車間的地面要用防滑,堅(jiān)固,不滲水,易清潔,耐腐蝕的材料鋪制,凈化車間地面表面要平坦,不積水。車間整個(gè)地面的水平在設(shè)計(jì)和建造時(shí)應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高,地面有的斜坡度。車間的墻面應(yīng)該鋪有2 米以上的墻裙,墻面用耐腐蝕,易清洗消毒,堅(jiān)固,不滲水的材料鋪制及用淺色,無(wú)毒,防水,防霉,不易脫落,可清洗的材料覆涂。凈化車間的墻角,地角和頂角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。凈化車間的頂面用的材料要便于清潔,有水蒸氣產(chǎn)生的作業(yè)區(qū)域,頂面所用的材料還要不易凝結(jié)水球,在建造時(shí)要形成適當(dāng)?shù)幕《?,以防冷凝水滴落到產(chǎn)品上。車間門窗有防蟲(chóng),防塵及防鼠設(shè)施,所用材料應(yīng)耐腐蝕易清洗。窗臺(tái)離地面不少于1米,并有45 度斜面。
供水與排水設(shè)施
凈化車間內(nèi)生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)采用不易生銹的管材,供水方向應(yīng)逆加工進(jìn)程方向,即由清潔區(qū)向非清潔區(qū)流。凈化車間內(nèi)的供水管路應(yīng)盡量統(tǒng)一走向,冷水管要避免從操作臺(tái)上方通過(guò),以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上。為了防止水管外不潔的水被虹吸和倒流入管路內(nèi),須在水管適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b真空消除器。凈化車間的排水溝應(yīng)該用表面光滑,不滲水的材料鋪砌,施工時(shí)不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫,并形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢,排水的方向也是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)方向排放。排水溝上應(yīng)加不生銹材料制成活動(dòng)的蓖子。車間排水的地漏要有防固形物進(jìn)入的措施,畜禽加工廠的浸燙打毛間應(yīng)采用明溝,以便于清除羽毛和污水。排水溝的出口要有防鼠網(wǎng)罩,凈化車間的地漏或排水溝的出口應(yīng)使用U 型或P型,S 型等有存水彎的水封,以便防蟲(chóng)防臭。
通風(fēng)與采光
凈化車間應(yīng)該擁有良好的通風(fēng)條件,如果是采用自然通風(fēng),通風(fēng)的面積與凈化車間地面面積之比應(yīng)不小于1:16。若采用機(jī)械通風(fēng),則換氣量應(yīng)不小于 3 次/小時(shí),采用機(jī)械通風(fēng),凈化車間的氣流方向應(yīng)該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動(dòng)??孔圆晒獾膬艋囬g,凈化車間的窗戶面積與凈化車間面積之比應(yīng)不小于1: 4。凈化車間內(nèi)加工操作臺(tái)的照度應(yīng)不低于220Lux,車間其他區(qū)域不低于110Lux,檢驗(yàn)工作場(chǎng)所工作臺(tái)面的照度應(yīng)不低于540Lux,瓶裝液體產(chǎn)品的燈檢工作點(diǎn)照度應(yīng)達(dá)到1000Lux,并且光線不應(yīng)改變被加工物的本色。車間燈具須裝有防護(hù)罩。
控溫設(shè)施
加工易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的車間應(yīng)具備空調(diào)工程設(shè)施,肉類和水產(chǎn)品加工凈化車間的溫度在夏季應(yīng)不超過(guò) 15℃~18℃,肉制品的腌制間溫度應(yīng)不超過(guò) 4℃。 工具器,設(shè)備: 加工過(guò)程使用的設(shè)備和工器具,尤其是接觸食品的機(jī)械設(shè)備,操 作臺(tái),輸送帶,管道等設(shè)備和籃筐,托盤,刀具等工器具的制作材料應(yīng)符合以下條件: ——無(wú)毒,不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染; ——耐腐蝕,不易生銹,不易老化變形; ——易于清洗消毒; ——車間使用的軟管,材質(zhì)要符合有關(guān)要求。
食品加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)上應(yīng)便于日常清洗,消毒和檢查,維護(hù)。槽罐設(shè)備在設(shè)計(jì)和制造時(shí),要能保證使內(nèi)容物排空。 凈化車間內(nèi)加工設(shè)備的安裝,一方面要符合整個(gè)生產(chǎn)工藝布局的要求,另一方面則要便于生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理,同時(shí)還要便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和清潔。在安放較大型設(shè)備的時(shí)候,要在無(wú)塵設(shè)備與墻壁,設(shè)備與頂面之間保留有一定的距離和空間,以便設(shè)備維護(hù)人員和清潔人員的出入。
人員衛(wèi)生設(shè)施
(1)更衣室
凈化車間要設(shè)有與加工人員數(shù)量相適宜的更衣室,更衣室要與車間相連,必要時(shí),要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間,并將其出入各自工作區(qū)的通道分開(kāi)。個(gè)人衣物,鞋要與工作服,靴分開(kāi)放置。掛衣架應(yīng)使掛上去的工作服與墻壁保持一定的距離,不與墻壁貼碰。更衣室要保持良好的通風(fēng)和采光,室內(nèi)可以通過(guò)安裝紫外燈或臭氧發(fā)生器對(duì)室內(nèi)的空氣進(jìn)行滅菌消毒。
(2)洗手消毒設(shè)施
車間入口處要設(shè)置有與凈化車間內(nèi)人員數(shù)量相適應(yīng)的洗手消毒設(shè)施,洗手龍頭所需配置的數(shù)量,配置比例應(yīng)該為每 10 人1 個(gè),200 人以上每增加20人增設(shè)1個(gè)。洗手龍頭必須為非手動(dòng)開(kāi)關(guān),洗手處須有皂液器,并有熱水供應(yīng),出水為溫水。盛放手消毒液的容器,在數(shù)量上也要與使用人數(shù)相適應(yīng),并合理放置,以方便使用。在凈化車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢?,?yīng)安裝足夠數(shù)量的洗手,消毒設(shè)施和配備相應(yīng)的干手用品,以便工人在生產(chǎn)操作過(guò)程中定時(shí)洗手,消毒,或在弄臟手后能及時(shí)和方便地洗手。從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上,要經(jīng)過(guò)水封導(dǎo)入排水管。
(3)衛(wèi)生間
為了便于生產(chǎn)衛(wèi)生管理,與凈化車間相連的衛(wèi)生間,不應(yīng)設(shè)在加工作業(yè)區(qū)內(nèi),可以設(shè)在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間的門窗不能直接開(kāi)向加工作業(yè)區(qū),衛(wèi)生間的墻面,地面和門窗應(yīng)該用淺色,易清洗消毒,耐腐蝕,不滲水的材料建造,并配有沖水,洗手消毒設(shè)施,窗口有防蟲(chóng)蠅裝置。
倉(cāng)貯設(shè)施: 原,輔料庫(kù)
原輔料的存貯設(shè)施,應(yīng)能保證為生產(chǎn)加工所準(zhǔn)備的原料和輔助用料在貯存過(guò)程中,品質(zhì)不會(huì)出現(xiàn)影響生產(chǎn)使用的變化和產(chǎn)生新的安全衛(wèi)生危害。清潔,衛(wèi)生,防止鼠蟲(chóng)危害是對(duì)各類食品加工用原料/ 輔料存貯設(shè)施的基本要求。
主營(yíng)食品加工凈化車間裝修
食品潔凈室技術(shù)的產(chǎn)業(yè)鏈已逐步形成,上游包括標(biāo)準(zhǔn)食品空氣凈化設(shè)備的制造、加工凈化車間用各種耗材生產(chǎn);中游包括與凈化車間的設(shè)計(jì)、建造、調(diào)試、測(cè)試、運(yùn)行相關(guān)的產(chǎn)業(yè);下游包括各個(gè)使用凈化車間的行業(yè)。并且,隨著下游產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的快速發(fā)展,以及它們對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求日益增高,潔凈室技術(shù)也處于高速發(fā)展之中。同樣,潔凈室技術(shù)的發(fā)展是下游產(chǎn)業(yè)順利進(jìn)行的有力保障。
車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接,又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制,防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。
食品加工過(guò)程基本上都是從原料—半成品—成品的過(guò)程,即從非清潔到清潔的過(guò)程,因此,加工車間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局,使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡,不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流。
清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施,以便控制彼此間的和物流,從而避免產(chǎn)生交叉污染,加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。
要在車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡胤剑O(shè)置工器具清洗、消毒間,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要時(shí),有冷熱水供應(yīng),熱水的溫度應(yīng)不低于82℃。
為了滿足凈化車間無(wú)菌的要求,凈化車間在布局上需要花不少的功夫:
1.入口避開(kāi)走廊,設(shè)在檢驗(yàn)操作室內(nèi);
2.與操作室用兩道緩沖間隔開(kāi);
3.無(wú)菌室與緩沖間均須裝有紫外燈,要求每3平米安裝30w紫外燈一盞;
4.無(wú)菌室內(nèi)設(shè)有實(shí)驗(yàn)臺(tái)(實(shí)驗(yàn)臺(tái)與邊臺(tái)皆可),紫外燈距實(shí)驗(yàn)臺(tái)面要小于1.5m;
5.無(wú)菌室與操作室之間設(shè)有雙層窗構(gòu)成小通道。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū),輻射珠三角城市群,服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊,其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì);施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝;樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合;成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師,遵循以人為本,不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念,在各種不同類型居室裝修和工裝中,能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求,塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間,深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送,為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章,確保貨真價(jià)實(shí),不掉包。另外,所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜,質(zhì)量有保證,客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦,又保證了客戶的利益,公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛,品質(zhì)兼優(yōu),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn),持證上崗的施工人員,都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理,公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量,監(jiān)督安全文明施工,嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收,工程分段驗(yàn)收,實(shí)行透明報(bào)價(jià),確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù),定期深入施工現(xiàn)場(chǎng),全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系,對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理,跟蹤服務(wù),定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年,對(duì)水電隱藏工程保修五年,終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決,一般維修48小時(shí)解決的服務(wù),完全能解決您的后顧之憂。
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公司名稱 深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
聯(lián)系賣家 呂經(jīng)理 (QQ:1011788508)
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