鹽水注射機(jī)用途：

  將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?/span>

鹽水注射機(jī)特性：

根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續(xù)的注入肉中，縮短腌漬的時間，并且提升了肉制的口味和出品率，達(dá)到理想的注射效果。

鹽水注射機(jī)特點：

1.全自動鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計合理，維護(hù)容易。

2.為使注射機(jī)和小肉塊分離更加徹底，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能，能及時吧小肉塊排出，有效的保證了注射針口不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆卸容易，便于更換。

3.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.9mmpa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。

4.本機(jī)采用變頻調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。

5.本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。

6.本設(shè)備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。

7.用于直接往肉制品，海產(chǎn)品注射鹽水以達(dá)到腌制的目的。