食品級-酪蛋白-增稠乳化穩(wěn)定劑-干酪素
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商品參數(shù)
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商品介紹
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儲藏方法 陰涼干燥處
是否進口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 1* 25
保質(zhì)期 2年
主要用途 增稠劑
外觀 粉末
產(chǎn)品名稱 酪蛋白
品牌 寧諾
商品介紹
酪蛋白
簡稱:CS
又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
英文:Casein
CAS號:9000-71-9
酪蛋白是種含磷鈣的結(jié)合蛋白,對酸敏感,pH較低時會沉淀。
產(chǎn)品性能:微黃色結(jié)晶,無臭無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。
酪蛋白的用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體。
酪蛋白的限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3%
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公司名稱 石家莊寧諾商貿(mào)有限公司
聯(lián)系賣家 王瑩 (QQ:196370169)
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