現(xiàn)貨零售 食品級 酪蛋白 增稠乳化穩(wěn)定劑 干酪素 現(xiàn)貨供應(yīng)
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現(xiàn)貨零售-食品級-酪蛋白-增稠乳化穩(wěn)定劑

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是否進(jìn)口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 1*25
保質(zhì)期 2年
主要用途 增稠劑
外觀 粉末
產(chǎn)品名稱 現(xiàn)貨零售 食品級 酪蛋白 增稠乳化穩(wěn)定劑 干酪素 現(xiàn)貨供應(yīng)
品牌 寧諾
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號：食品級
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：1*25
保質(zhì)期：2年
主要用途：增稠劑
外觀：粉末

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酪蛋白

簡稱：CS

又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

英文：Casein

CAS號：9000-71-9

酪蛋白是種含磷鈣的結(jié)合蛋白，對酸敏感，pH較低時(shí)會沉淀。

產(chǎn)品性能：微黃色結(jié)晶，無臭無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

酪蛋白的用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；粘結(jié)劑；填充劑；栽體。
酪蛋白的限量：干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ；強(qiáng)化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ；蛋黃醬3%  

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地址 河北省石家莊市
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