近段時(shí)間，重度霧霾來襲，PM2.5和空1前污染源受到市民極大關(guān)注，華北地區(qū)更是連續(xù)6天發(fā)布霾橙色預(yù)警。時(shí)代在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，生活在改善，但環(huán)境卻在不斷惡化，對于加劇霧霾其中一項(xiàng)污染源的餐飲油煙，確實(shí)不容再忽視了。

所以，為了治理餐飲油煙，很多餐飲廚房歷經(jīng)多次的改頭換面，從抽風(fēng)機(jī)到現(xiàn)如今使用油煙凈化器，高效凈化油煙，節(jié)能環(huán)保，改善環(huán)境，成為餐飲廚房的必需品。

提升商用廚具類產(chǎn)品的技術(shù)，提高燃?xì)鉃槟茉吹娜紵骶弋a(chǎn)品的市場競爭力，推廣節(jié)能環(huán)保新思維、新觀念、新技術(shù)，促進(jìn)燃?xì)馊紵骶吖?jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行。治理大氣污染是每個(gè)人應(yīng)該做的事，從身邊小事做起，注意保護(hù)環(huán)境。不僅是匯泉等企業(yè)在行動(dòng)，更多在廚具行業(yè)打拼的民營科技企業(yè)以及人物也在行動(dòng)，以提高全社會對節(jié)能環(huán)保廚具的認(rèn)識、凝聚共識、形成合力。

“每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個(gè)行業(yè)注入新的血液，匯泉在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，帶來的是將是整個(gè)廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢的形成，從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價(jià)格營銷發(fā)展道路之外，開辟新的發(fā)展路徑”。有業(yè)內(nèi)人士如此分析。

餐飲油煙污染已成城市病

油煙污染并不是一個(gè)新問題，也并非一個(gè)地區(qū)的局部問題，小編梳理發(fā)現(xiàn)，餐飲油煙污染已成中國的高發(fā)城市病之一。各地接到的環(huán)境污染舉報(bào)投訴中，有一到兩成指向餐飲業(yè)油煙矛盾。即便是首都北京，各城區(qū)也多次就餐飲油煙污染發(fā)起專項(xiàng)整治行動(dòng)。對占道露天燒烤、燃煤大灶的使用，執(zhí)1法人員更是每日巡查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即對其占道經(jīng)營工具及燒烤設(shè)備、燃煤設(shè)備進(jìn)行暫扣。北京市環(huán)保局監(jiān)察總隊(duì)隊(duì)長仲崇磊曾對外表示，北京市餐飲油煙投訴占總投訴量的1/3，而且問題越來越嚴(yán)重?！昂芏嗖惋嬈髽I(yè)在經(jīng)營中忽略了油煙問題?！彼f。