山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營(yíng)：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
鮮肉展示柜

風(fēng)冷鮮肉柜設(shè)計(jì)大方簡(jiǎn)單，還可以為使用場(chǎng)所提高了檔次。風(fēng)冷鮮肉柜是一種用來(lái)放置一些熟食的柜子，市場(chǎng)上絕wei鴨脖和煌上煌都使用了風(fēng)冷鮮肉柜。熟食是一種可以直接入口的食物，而且它的保質(zhì)期很短，如果不用冷柜把它冷凍起來(lái)，很快就會(huì)變味，然后變質(zhì)。風(fēng)冷鮮肉柜就是針對(duì)這種情況而制作出來(lái)的，可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，讓食物保持原有的味道。風(fēng)冷鮮肉柜有很好的展示效果，風(fēng)冷鮮肉柜上面是一塊很大的玻璃，可以把所有的商品都很好的展示出來(lái)。風(fēng)冷鮮肉柜是采用不銹鋼材料的，清洗方便，使用也很方便，不容易被腐蝕掉又不污染食物。

?水果風(fēng)幕柜該如何選擇?

水果風(fēng)幕柜該如何選擇?

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購(gòu)，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶可以不用打開(kāi)冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購(gòu)買產(chǎn)品，必須打開(kāi)冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

    展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因?yàn)樵谛袠I(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當(dāng)我們了解這些之后，就要對(duì)冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

?風(fēng)幕柜貯藏期管理

風(fēng)幕柜貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的風(fēng)幕柜為宜。風(fēng)幕柜的濕度以90%為宜。

水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），應(yīng)在采收后1－2天內(nèi)入風(fēng)幕柜的。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入風(fēng)幕柜后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。