諸城市齊昌機(jī)械科技有限公司

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設(shè)備特點：

食品或其他物料為了防止微生物導(dǎo)致食品的敗壞，延長保質(zhì)期，方便儲藏 運輸，達(dá)到“商業(yè)無菌”要求，進(jìn)行銷售。

殺菌方式：

蒸汽殺菌，水殺殺菌等 水殺殺菌方式優(yōu)于單純用蒸汽當(dāng)作殺菌介質(zhì)的殺菌方式，以水為介質(zhì)的殺 菌方式殺菌徹底，安全高效，溫度壓力容易掌控。 水殺殺菌又分側(cè)噴式、淋水式、全水水浴式等，根據(jù)不同的物料包裝選取 合適的殺菌方式，才能高效的生產(chǎn)。?

用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只封閉、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)加壓的，傳遞溫度大大高于沸水溫度。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽。熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋裝、金屬盤、紙板容器和玻璃瓶。在250°F時壓力大約15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋超過該數(shù)值的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-30psig（磅/平方英寸）的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。該設(shè)備的作業(yè)必須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)受殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。

從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。

溫控儀