瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻 類植物提取出來的藻膠 , 在我國及日本已有三百多年的歷史·因其有特殊的凝膠性質(zhì)，已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。