諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主營：果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等

果蔬烘干機(jī)省時(shí)省力省心

1.蔬菜烘干機(jī)設(shè)備通過利用熱風(fēng)封閉循環(huán)烘干的工作模式，能夠符合基本的生產(chǎn)效率要求，達(dá)到節(jié)約能源的目的;通過使用風(fēng)溫度自控模式能夠比較好的保障設(shè)備濕度自控，保障基本的烘干溫濕度要求。

2.通過使用強(qiáng)制循環(huán)送風(fēng)的模式能夠比較好的保障設(shè)備溫差恒定。對(duì)于設(shè)備來說基本的產(chǎn)量多速度快，能夠起到好的節(jié)能目的。基本熱效率高，保障產(chǎn)品加工的品色。通過利用可調(diào)式分風(fēng)板結(jié)構(gòu)，保障設(shè)備干燥。

蔬菜的烘干工藝對(duì)蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機(jī)如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機(jī)的托盤當(dāng)中，再將托盤放上推車等待一起進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部。推車進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部之后，將烘干機(jī)門鎖好，開始一件設(shè)置烘干溫度曲線將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達(dá)到45℃，相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對(duì)濕度上限65%，下限45%;時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。經(jīng)過4個(gè)小時(shí)的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。蔬菜在沒有完全干之前，溫差波動(dòng)不能過大，只能向上走，不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對(duì)濕度上限45%，下限35%;時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒達(dá)到工藝的要求，我們?cè)侔褱囟韧咸岣撸瑢囟壬舷拊O(shè)置為70℃，下限65℃;時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。

烘干機(jī)

1、解決傳統(tǒng)烘干機(jī)順流脫濕造成的同向運(yùn)動(dòng)過程中隨系統(tǒng)溫度降低后水蒸氣返回物料的問題；

2、在烘干過程中，熱氣流從尾部向前運(yùn)動(dòng)，與物料充分接觸，通過熱傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射傳熱量充分利用；

3、將熱能直接傳遞給物料，使物料的水分在筒體內(nèi)不斷被蒸發(fā)，入料口的引風(fēng)裝置將大量的水分、濕氣流抽出，防止粉塵外排造成的二次污染；

4、通過內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板，推進(jìn)物料運(yùn)動(dòng)，完成整個(gè)烘干過程；

5、逆流傳導(dǎo)脫濕，避免減少重復(fù)烘干程序。

蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加科器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)， 后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)地完成整個(gè)干燥過程。

特點(diǎn)：

干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求?？筛鶕?jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。