諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
勁創(chuàng)機械-禽類產(chǎn)品鹽水注射嫩化機用途
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鹽水注射機是將鹽水注入中充分腌漬,注入配制水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料設計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機使用過程的注意事項。
1:操作電盤,注意防水,避免短路,漏電及電器損壞等;
2:工作時,由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時,先按刀停按鈕,3秒后,再啟動低速刀及鍋,避免損壞電機;
3:嚴禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉(zhuǎn)時損壞刀具,造成險情;
4:工作時,操作人員不得將手伸進鍋內(nèi);
5:設備上面,不得放有任何物品,避免掉入鍋內(nèi)造成險情。
鹽水注射機的工藝分析介紹。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品加工領域的應用更加完善。鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。