食為先小籠包通常用各種鮮肉、蛋、魚、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡，再放些人們喜愛的調(diào)料，使帶餡面食格外鮮香可口，因而可增加食欲。特別是冬天，對(duì)一些上了年紀(jì)、代謝不是很旺盛的老年人來說，無疑是理想的食品。

食為先小籠包在工藝上用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍，它選用上等面粉制作，選料精細(xì)，小籠蒸煮，有些鮮甜細(xì)膩的江南風(fēng)味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。是有名的漢族小吃，中國(guó)特色美食。

現(xiàn)在的很多人都喜歡直接購(gòu)買早餐吃，因?yàn)榉奖憧旖?，只要掏錢就能買到自己喜歡吃的早餐食品。然而正是越來越多的人們喜歡花錢買早餐，一些很有商業(yè)頭腦的朋友們就會(huì)想著開一個(gè)早餐小籠包店，做一下這方面的小本生意，畢竟早餐行業(yè)的市場(chǎng)，還是很有發(fā)展前景的。小籠包技術(shù)培訓(xùn)班，來食為先小吃培訓(xùn)，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止。