對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉生產(chǎn)廠家 對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉食品級(jí)添加量

一、簡(jiǎn)介

中文名稱:對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉

中文同義詞:對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉

英文名稱:Sodium p-hydroxybenzoate

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性狀

尼泊金水溶性系列食品防腐劑極易溶于水，優(yōu)于苯甲酸鈉和山梨酸鉀

三、用途

在根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為： 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%

 1.抑菌效果好

  使用時(shí)起到防腐效果佳而使用量小。在同樣的抑菌效果條件下，使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。
2.抑菌范圍廣
對(duì)細(xì)菌、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。
3.產(chǎn)品，安全性高