油煙種類

（1）揮發(fā)性有機物 （2）油霧  （3）粒狀物  （4）臭味

油煙的特性

（1）具有特定氣味 （2）呈白色煙霧狀 （3）粒徑約10微米  （4）含多環(huán)芳香徑成份 （5）衍生環(huán)境衛(wèi)生問題

油煙對人體健康之危害

烹飪油煙中的危害物：懸浮微粒（PM）、多環(huán)芳香烴。

影響健康：人體呼吸道疾病、慢性阻塞性肺部疾?。ㄖ夤?炎）

廚房油煙：與空氣接觸產(chǎn)生脂化物。

影響健康：導致肺部基因突變、提高致癌的概率。

小型油煙凈化器廠家介紹生物凈化

運用嗜油微生物將油煙中的油霧分化凈化。

此產(chǎn)品的油煙去除率能夠到達90%，契合GB18483-2001要求的。需求專門的微生物池，微生物推陳出新需求定期處理更新。此處理辦法最為環(huán)保。

液沫洗刷

運用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學辦法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。

 餐飲店油煙污染的確是多頭管理難協(xié)調(diào)，涉及環(huán)保、市場監(jiān)管、行政多個部門。環(huán)保部門會說，只分析環(huán)評，市場監(jiān)管部門，只負責營業(yè)執(zhí)照的發(fā)放，行政部門說，本身不具有檢測的條件。在這種情況下，的確需要由一個部門牽頭，其他部門參與協(xié)作。餐飲業(yè)油煙凈化器選用機械別離和靜電凈化兩層效果，含油煙廢氣在風機的效果下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化別離分衡設備，選用重力慣性凈化技能，對大粒徑油霧粒子進行物理別離而且衡整流。評論員厲陽平的想法是，油煙污染這塊可以由行政局作為專項整治的牽頭單位，由市場監(jiān)管、環(huán)保、衛(wèi)生以及街道部門共同參與，形成綜合整治機構(gòu)，定期組織專項檢查。第二，就像潘局所講的，目前各部門的規(guī)定有一個的現(xiàn)象存在，我們在對餐飲業(yè)發(fā)放執(zhí)照的時候，可以設置一下，必須通過環(huán)評才可以發(fā)放工商營業(yè)執(zhí)照。