貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫(kù)，拼裝冷庫(kù)設(shè)備，為客戶提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫(kù)價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢。
一、氣調(diào)保鮮冷庫(kù)技術(shù)
氣調(diào)保鮮技術(shù)是通過人為控制氣調(diào)保鮮庫(kù)中氣體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，通過抑制儲(chǔ)藏物的呼吸強(qiáng)度來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等基本不變，進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。
即使被保鮮儲(chǔ)藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其生命活動(dòng)仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會(huì)很快衰老。
二、氣調(diào)保鮮冷庫(kù)技術(shù)原理
氣調(diào)保鮮技術(shù)是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到果蔬等貯藏物
保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說，氣調(diào)冷庫(kù)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時(shí)，降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當(dāng)改變二氧化碳和氮?dú)獾慕M成比例。
水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動(dòng)所需能量是通過呼吸作用分解生長(zhǎng)期積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此，果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。

在日后使用冷庫(kù)工程的時(shí)候，怎么樣才能夠更加的節(jié)能？
減少不同蒸發(fā)溫度
制冷壓縮機(jī)如何在同樣的一個(gè)系統(tǒng)中，那么基本上只能夠在相同的蒸發(fā)溫度下運(yùn)行，如果出現(xiàn)并聯(lián)運(yùn)行的情況，也會(huì)造成浪費(fèi)的現(xiàn)象，因此要想避免這種情況的出現(xiàn)，我們就可以使用雙溫冷庫(kù)的方法，通過這樣的一個(gè)方法就能夠起到節(jié)能的效果，這也是冷庫(kù)安裝之后的一個(gè)重要知識(shí)。
多點(diǎn)溫度參數(shù)
在冷庫(kù)安裝之后，我們可以使用儀表控制冷庫(kù)的溫度，如果沒有調(diào)節(jié)蒸發(fā)的溫度，那么一般性都沒有辦法產(chǎn)生節(jié)能的效果，控制冷庫(kù)溫度為理想的一個(gè)方法就是，將冷庫(kù)的平均溫度作為輸入?yún)?shù)，通過計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)來進(jìn)行全面的調(diào)節(jié)，如此就能夠在冷庫(kù)安裝之后達(dá)成節(jié)能的一個(gè)要求，也能夠滿足用戶對(duì)于溫度調(diào)節(jié)的一個(gè)需求，如果，冷庫(kù)溫度可以達(dá)到0.25度的精度，那么也能夠有效的節(jié)能10%左右。
設(shè)置精度
不一樣的冷庫(kù)，不一樣的物品存放，不一樣的儲(chǔ)存時(shí)間，那么，對(duì)于冷庫(kù)的溫度其實(shí)都具有一定的要求，如果我們從節(jié)能的這一個(gè)方面來考慮，只要不會(huì)讓商品的品質(zhì)受到影響，那么冷庫(kù)安裝之后冷庫(kù)的溫度都不應(yīng)該設(shè)置的比較低，控制的精度也不應(yīng)該設(shè)置得過低，否則就會(huì)導(dǎo)致節(jié)能受到相應(yīng)的影響。
變蒸發(fā)溫度調(diào)節(jié)
在冷庫(kù)運(yùn)行的狀態(tài)下，如果冷庫(kù)蒸發(fā)的溫度能夠?qū)⒅评湎到y(tǒng)制冷量作為參數(shù)來進(jìn)行全面的調(diào)節(jié)，那么不僅能夠讓冷庫(kù)的調(diào)節(jié)變得更加的合理，同時(shí)也能夠產(chǎn)生節(jié)能的效果，庫(kù)華制冷表示，在冷庫(kù)安裝之后，我們一定要更好的調(diào)節(jié)溫度，這對(duì)于節(jié)能所產(chǎn)生的效果會(huì)更加的明顯，
變調(diào)節(jié)
氟利昂系統(tǒng)蒸發(fā)器只能夠做到簡(jiǎn)單的調(diào)節(jié)，那么就需要結(jié)合冷庫(kù)溫度，這也是冷庫(kù)安裝之后是否能夠節(jié)能的一個(gè)主要因素

冷庫(kù)的種類。按容量、規(guī)模進(jìn)行分類，冷庫(kù)可分為大、中、小型及微型冷庫(kù)。
一般來講，所謂微型冷庫(kù)，存儲(chǔ)量都在幾噸之內(nèi)，小型冷庫(kù)的冷藏容量在1000噸以下，大型冷庫(kù)的庫(kù)存容量多在1萬(wàn)噸以上，中型冷庫(kù)的冷藏容量在1000噸到1萬(wàn)噸以上，大型冷庫(kù)則在中型冷庫(kù)的基礎(chǔ)上無上限。
其次，按庫(kù)體結(jié)構(gòu)及建成方式來分，冷庫(kù)可分為土建冷庫(kù)、組合拼裝式冷庫(kù)、土冷庫(kù)和山洞冷庫(kù)。
土建冷庫(kù)是目前建造率和存有率較高的一種冷庫(kù)。土建冷庫(kù)建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)，由于結(jié)構(gòu)的更具優(yōu)勢(shì)性，可建成多層式冷庫(kù)。
土冷庫(kù)又稱土窯洞冷庫(kù)，一般為磚石砌冷庫(kù)體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單洞體式和連續(xù)拱形式。由于土冷庫(kù)具有因地制宜、施工簡(jiǎn)單、就地取材、堅(jiān)固耐用且造價(jià)較低等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)西北地區(qū)有著很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。
組合拼裝式冷庫(kù)。
組合拼裝式冷庫(kù)庫(kù)板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或黏貼聚苯乙烯泡沫板，庫(kù)板為輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)。組合拼裝式冷庫(kù)由于庫(kù)體結(jié)構(gòu)限制，為單層形式，拼裝式冷庫(kù)大的特點(diǎn)是組裝簡(jiǎn)便，因而施工進(jìn)度快，建成周期短，適用非常廣泛。
還有一種“山洞冷庫(kù)”。
山洞冷庫(kù)一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20米，冷庫(kù)體內(nèi)側(cè)一般做噴錨或襯砌處理。這種冷庫(kù)為“小眾”冷庫(kù)，使用范圍并不是很廣泛。
冷庫(kù)還按冷庫(kù)溫度進(jìn)行分類，主要有高溫、中溫、低溫和超低溫冷庫(kù)。
一般高溫冷庫(kù)的溫度為-2℃~+8℃；
中溫冷庫(kù)溫度通常為-10℃~-23℃；
低溫冷庫(kù)溫度通常為-23℃~-30℃；
超低溫速凍冷庫(kù)溫度通常為-30℃~-80℃。

我們根據(jù)冷庫(kù)所存放的產(chǎn)品不同，所需的冷庫(kù)溫度也不同，通常把冷庫(kù)類型劃分為以下三類：
冷庫(kù)類型一、保鮮庫(kù)
保鮮庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度一般設(shè)定在0℃~5℃之間，主要用于保鮮使用?？稍谳^長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)大程度地保持存放產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。降低存放產(chǎn)品活體本體率，簡(jiǎn)單理解為讓在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持產(chǎn)品的新鮮度。保鮮庫(kù)一般應(yīng)用于果蔬食品這一類。現(xiàn)在的果蔬食品產(chǎn)業(yè)，絕大部分為集中種植，在運(yùn)輸、出售等過程中，需利用冷庫(kù)去保持果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，保證產(chǎn)品的新鮮度。這就是冷庫(kù)類型中的一類——保鮮庫(kù)。
冷庫(kù)類型二、冷藏庫(kù)
冷藏庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度一般設(shè)定在-15℃～ -18℃之間。一般需要不定期的陸續(xù)將產(chǎn)品存放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)運(yùn)作，使庫(kù)內(nèi)溫度達(dá)到-18℃，取貨時(shí)間也是不定期、不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有具體時(shí)間限定，這就是我們所說的冷藏庫(kù)。例如肉類，水產(chǎn)的存放溫度有較高要求，才能保持內(nèi)類不變質(zhì)。并且在出售過程中也需要不定期的存放和取出，在一些較大的超市里面使用的冷庫(kù)就需要冷藏庫(kù)。
冷庫(kù)類型三、冷凍庫(kù)
冷凍庫(kù)又稱之為低溫庫(kù)，庫(kù)內(nèi)溫度一般設(shè)定在-22～ -25之間。使用特定的制冷設(shè)備，使庫(kù)體內(nèi)部保持一定的低溫狀態(tài)。一些食品如冰淇淋、海鮮、肉類等需要在-25℃的庫(kù)溫下保存才較大程度地保持產(chǎn)品的原有品質(zhì)。例如冰淇淋，儲(chǔ)藏空間溫度達(dá)不到-25℃，它的香味就很容易流失;而海鮮食品的儲(chǔ)存溫度達(dá)不到要求，則會(huì)嚴(yán)重影響海鮮的鮮味和口感。低溫庫(kù)的特點(diǎn)則是：需要不定期、不定時(shí)的逐漸將食品存放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)運(yùn)作使庫(kù)體溫度達(dá)到-25℃。對(duì)這段時(shí)間沒有準(zhǔn)確的規(guī)定，冷凍庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格要求的，庫(kù)溫控制在-22℃～-25℃，這就是我們所說的低溫庫(kù)。
那么我們到底應(yīng)該怎么選擇冷庫(kù)呢?總的來說保鮮庫(kù)，冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)，它們的作用和機(jī)理都有很大的差別，如果溫度過低會(huì)將食品如肉類、海鮮組織殺死，新鮮程度受到很大影響。由此看來對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。但如果溫度過高不能達(dá)到產(chǎn)品的溫度需求則容易變質(zhì)。所以還需要依據(jù)所需存放產(chǎn)品的類型來判斷需要建造哪個(gè)類型的冷庫(kù)。
1、冷庫(kù)定制：支持高、中、低溫冷庫(kù)。大、中、小型冷庫(kù) 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫(kù)庫(kù)板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫(kù)成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫(kù)，保鮮庫(kù)，化工保鮮庫(kù)，蔬菜保鮮庫(kù)，電子原材料保鮮庫(kù)，鮮花保鮮庫(kù)，菌類保鮮庫(kù)，菌類生產(chǎn)車間，低溫冷庫(kù)，肉類保鮮庫(kù)、飲料保鮮庫(kù)，啤酒保鮮庫(kù)。
6、 0℃以下：肉類冷藏庫(kù)，冰淇淋冷藏庫(kù)，海鮮冷藏庫(kù)，魚類冷藏庫(kù)，冰庫(kù)，冰雕庫(kù)冷藏庫(kù)，冷藏庫(kù)，化工冷藏庫(kù)。