諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等

烘干機(jī)是根據(jù)面制品干燥工藝要求變化大，品種多，對(duì)溫濕度敏感的特點(diǎn)設(shè)計(jì)全自動(dòng)烘干設(shè)備。設(shè)備由高效節(jié)能熱風(fēng)爐、自動(dòng)循環(huán)干燥室、自動(dòng)進(jìn)出料裝置組成，接觸件為全不銹鋼材質(zhì)。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，省工、省力，接觸件采用食品級(jí)不銹鋼，干燥過(guò)程衛(wèi)生環(huán)保，自動(dòng)控溫，機(jī)械排濕，自動(dòng)鋪料。

1.干燥過(guò)程無(wú)硫殘等任何污染。

2.溫濕度自動(dòng)設(shè)定、控制，確保物料不發(fā)生破壞性變化。

3.干燥周期短，環(huán)保節(jié)能。

4.干燥均勻，顏色一致。

5.兼容性強(qiáng)，適用于多種物料的烘干。

蔬菜的烘干工藝對(duì)蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿(mǎn)足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機(jī)如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機(jī)的托盤(pán)當(dāng)中，再將托盤(pán)放上推車(chē)等待一起進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部。推車(chē)進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部之后，將烘干機(jī)門(mén)鎖好，開(kāi)始一件設(shè)置烘干溫度曲線(xiàn)將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達(dá)到45℃，相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對(duì)濕度上限65%，下限45%;時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來(lái)越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來(lái)增加水分蒸發(fā)出來(lái)。蔬菜在沒(méi)有完全干之前，溫差波動(dòng)不能過(guò)大，只能向上走，不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對(duì)濕度上限45%，下限35%;時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒(méi)達(dá)到工藝的要求，我們?cè)侔褱囟韧咸岣?，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。

烘干機(jī)

1.干燥效果很好，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質(zhì)。

2.設(shè)備的燃燒室與烘干機(jī)分開(kāi)，隔離進(jìn)行，進(jìn)入烘干機(jī)的是純凈的熱風(fēng)，毫無(wú)污染，更不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)隱患。

3.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤等。

4.設(shè)備分體設(shè)計(jì)，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫、腐蝕。

5.本設(shè)備對(duì)干果、蔬菜等的脫水干燥。 烘干后的產(chǎn)品不變色是本設(shè)備的特點(diǎn)。