中文名：茶多酚

英文名：Tea Polyphenols

別    稱(chēng)：茶鞣質(zhì)、茶單

寧化學(xué)式：C17H19N3O

分子量：281.36

CAS登錄號(hào)：84650-60-2

穩(wěn)定性：pH4-8 穩(wěn)定

性    質(zhì)：易溶于水及有機(jī)溶液，味苦澀，易溶于溫水(40℃一80℃)和含水乙醇中；易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

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