健禾生物-番茄紅素-食品級著色劑-含量99%
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萦营萦萭萪萤营萧萩萨营
石家莊健禾生物科技有限公司
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聯(lián)系人
張軍龍 經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
中文名稱:番茄紅素
英文名稱:Lycopene
外 觀:紅色或深紅色粉末、油狀液體
含 量:1%、5%、10% 粉末
5%,10% 油/顆粒
CAS No.:502-65-8
分子量:536.85
分子式:C40H56
溶解性:可溶于食用油,難溶于水
產(chǎn)品用途
番茄紅素是一種不飽和烯烴化合物,是成熟番茄中的主要色素,也是常見的類胡蘿卜素之一。番茄紅素不具有β-胡蘿卜素的β-芷香酮環(huán)結(jié)構(gòu),故在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,不屬于維生素A原。分子式為C40H56,有多種順反構(gòu)體。番茄紅素是脂溶性物質(zhì),難溶于水、甲醇、乙醇,可溶于 石油醚、己烷、丙酮,易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有機(jī)溶劑。番茄紅素分子中有11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵,故其穩(wěn)定性很差,容易發(fā)生順反異構(gòu)反應(yīng)和氧化降解。影響番茄紅素穩(wěn)定性的因素包括氧、光、熱、酸、金屬離子、氧化劑和抗氧化劑等
應(yīng)用領(lǐng)域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產(chǎn)飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實(shí)驗(yàn)試劑】:可用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)