下壓式切片機(jī)是我公司通過長期的生產(chǎn)經(jīng)驗設(shè)制而成，操作簡單，粗細(xì)可調(diào)，破碎率低，大大減輕了勞動程度，提高了產(chǎn)量，適應(yīng)于薯類硬菜切條切絲切丁等，是薯條薯片加工的設(shè)備。

1. 紅薯土豆切片機(jī)將下壓切片機(jī)電源線連接在所需刀閘上面，并檢查電源線有無破損地方

2. 按下啟動開關(guān)看撥料盤轉(zhuǎn)向是否是順時針轉(zhuǎn)，如逆時針方向轉(zhuǎn)，對調(diào)其中任意2根電源線即可

3. 機(jī)器轉(zhuǎn)向是順時針方向*時，開動機(jī)器，先放少量物料進(jìn)行調(diào)試切片厚度（出廠前均已調(diào)好，一般不需要調(diào)節(jié)）

4. 若切片達(dá)不到要求，此時打開切刀盤護(hù)罩，破開壓緊螺絲，將刀盤取下，調(diào)節(jié)大刀片前頭兩個M6壓緊螺母，螺絲順時針向里頂則切片厚度增大，螺絲逆時針則切片厚度減小。調(diào)好之后將刀盤固定好，合上護(hù)罩，開始切割。

5. 使用完畢后，用濕抹布將廢渣及污物打掃干凈，并將刀片上涂抹一層食用油

下壓式切片機(jī)，采用304不銹鋼制作，主要可用于紅薯，土豆，蘋果，蓮藕，山藥，牛蒡，木薯等根莖類物料的切片，切段工作。