根據(jù)原料以及加工工藝上講，可分為半自動(dòng)油炸流水線、全自動(dòng)油炸流水線，全自動(dòng)油炸線之油炸機(jī)根據(jù)產(chǎn)量可以選用全自動(dòng)油炸鍋、連續(xù)式油炸線。

網(wǎng)帶式油炸機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：YZ-W800-6000
材質(zhì)：304不銹鋼
電壓：380v
溫度范圍：0-300℃
容油量：650Loil
外形尺寸：6000*1200*2400mm
網(wǎng)帶寬度：800mm
額定功率：160kw
生產(chǎn)能力：200-1000kg/h

例如油炸小龍蝦，生產(chǎn)工藝為清洗①→清洗②→清洗③-振動(dòng)瀝水→風(fēng)干→油炸→常溫冷卻→擺盤包裝→速凍。首先將*后的小龍蝦按照規(guī)格進(jìn)行分級(jí)挑選，按照不同的規(guī)格對(duì)小龍蝦進(jìn)行分級(jí)。其次將挑選好的小龍蝦進(jìn)行加工。龍蝦由自動(dòng)提升機(jī)輸送到氣泡清洗機(jī)上，利用清洗機(jī)的超聲波+氣浪對(duì)小龍蝦進(jìn)行清洗，為保證小龍蝦能清洗干凈，出料口設(shè)有高壓噴淋，去除氣泡產(chǎn)生的泡沫雜物；
1、小龍蝦清洗完后，傳送到振動(dòng)篩上，通過振動(dòng)瀝水，去除小龍蝦身上大部分的水分；
2、油炸生產(chǎn)線進(jìn)行油炸，油炸時(shí)間、速度可自由設(shè)定；
3、油炸后的小龍蝦進(jìn)入常溫風(fēng)冷卻進(jìn)入鹵煮設(shè)備；
4、鹵煮后小龍蝦有工人在工作線上進(jìn)行擺盤包裝；
5、包裝后的小龍蝦進(jìn)入隧道式速凍機(jī)進(jìn)行速凍。

因小龍蝦清洗比較麻煩，所以采用氣泡清洗機(jī)全自動(dòng)化，也就是清洗上料，油炸為連續(xù)式，鹵制冷卻建議使用單獨(dú)式，可設(shè)計(jì)有航吊操作，因?yàn)辂u制用的湯料成本很高，原料很貴，用鹵制線太浪費(fèi)，所以用方型鹵制鍋，分多層鹵制盤是*好的冷卻，就是將鹵制好的龍蝦鹵盤用小車推到冷卻間，用風(fēng)扇冷卻即可，這樣又不用人工去操作，很方便。真空包裝采用全自動(dòng)拉伸膜包裝機(jī)，提高效率，包裝效果好美觀 ，不破袋。因抽空后氮?dú)獬涮钏圆粫?huì)被龍蝦頭腳扎破袋。產(chǎn)生大量廢品現(xiàn)象。巴士滅菌也采用箱式即可，一個(gè)高溫水槽一個(gè)冷水槽即可，這樣用航吊一次一大筐，很方便。因?yàn)楫a(chǎn)量不大，所以盡量減少投資。
同時(shí)需要注意的是： 油炸小龍蝦時(shí)，油溫控制在170℃左右，六成油溫樣子，太高的話，小龍蝦色會(huì)黃掉，太低色不出來。

山東市騰洋食品機(jī)械有限公司是一家以現(xiàn)代化管理為理念，以市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以用戶為導(dǎo)向組建的多元化公司，集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)食品機(jī)械的骨干企業(yè)，擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造能力，專業(yè)生產(chǎn)“騰洋牌”系列食品加工設(shè)備，主要產(chǎn)品有：薯?xiàng)l薯片機(jī)、果蔬切丁機(jī)、高效切片機(jī)、下壓切片機(jī)、推桿切片機(jī)、多功能切菜機(jī)、生姜切片機(jī)、土豆脫皮機(jī)、土豆磨切一體機(jī)、大蒜剝皮機(jī)、洋蔥脫皮機(jī)、毛輥清洗脫皮機(jī)、平輥清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、網(wǎng)帶式漂燙機(jī)、半自動(dòng)漂燙機(jī)、、風(fēng)干線、烘干線 、半自動(dòng)油炸機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、連續(xù)式油炸機(jī)、離心式脫水脫油機(jī)、下出料脫水脫油機(jī)、八角調(diào)味機(jī)、連續(xù)式調(diào)味機(jī)、振動(dòng)篩、果蔬分級(jí)機(jī)、真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、行星炒鍋、煙熏爐、肉類切丁機(jī)、切魚切肉機(jī)、絞肉機(jī)、雞爪脫皮機(jī)、雞爪分割機(jī)、家禽脫毛機(jī)、重量分級(jí)機(jī)等，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。業(yè)務(wù)客戶遍布全國各地大中小城市，并同時(shí)出口到：美國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、印尼、日本、韓國、越南、孟加拉、坦桑尼亞、俄羅斯、伊朗、敘利亞、埃及、泰國、尼日利亞、格魯吉亞、墨西哥等國家。 公司憑借先進(jìn)的技術(shù)、精良的加工和檢測(cè)設(shè)備、可靠的制造質(zhì)量，嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務(wù)，竭誠歡迎國內(nèi)外客戶光臨我公司，參觀考察，洽談合作！