江蘇紫東食品有限公司
主營產(chǎn)品: 增味劑
紫東廣東辦事處-專業(yè)三水磷酸氫二鉀-優(yōu)質(zhì)三水磷酸氫二鉀廠商
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江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年,公司是食品生產(chǎn)廠家的忠實(shí)合作伙伴,公司的產(chǎn)品和服務(wù)被全球20多個國家的客戶(包括一些國際公司)認(rèn)可,我廠本宗旨以誠信開拓市場,以價格拼搏市場,以常量保證市場,以質(zhì)量穩(wěn)定市場,熱忱歡迎國內(nèi)外客商來電咨詢洽談!行業(yè)新聞丨2017年全球食品與飲料的市場發(fā)展趨勢近日,知名市場調(diào)研機(jī)構(gòu)英敏特全球市場研究咨詢公司發(fā)布了六個全球食品與飲料市場的趨勢洞察,尤其旨在影響2017年的成分和食品飲料產(chǎn)品趨勢。 其經(jīng)營生產(chǎn)食品級磷酸氫二鉀食品乳化劑、食品級磷酸氫二鉀供應(yīng)、食品級三水磷酸氫二鉀生產(chǎn)、食品級無水磷酸氫二鉀批發(fā)、食品添加劑磷酸氫二鉀廠家直銷等等。
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級磷酸氫二鉀三水 食品級磷酸氫二鉀無水廠家 江蘇紫東食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)
食品級磷酸氫二鉀
學(xué) 名:磷酸氫二鉀,磷酸二鉀(三水、無水)
分子式:K2HPO4
分子量:174.18
性 狀:無色或白色正方晶顆粒,易溶解,易溶于水,呈堿性,1%水溶液的PH值約為9。不溶于乙醇。
未來糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢有以下五點(diǎn):
1、中國糖果行業(yè)從2008年起開始處在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整階段,產(chǎn)業(yè)調(diào)整的主要方面是市場區(qū)域化細(xì)分和品類精準(zhǔn)化細(xì)分,預(yù)計(jì)2017年將初步完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;
2、無糖化,功能化,高端化,細(xì)分化將是未來五年糖果行業(yè)的宏觀發(fā)展趨勢;
3、外資糖果品牌繼續(xù)加快進(jìn)入及布局中國市場;
4、在金融危機(jī)下,資本市場的投資折戟也會讓更多外來資本投資糖果行業(yè);
5、在做強(qiáng)主業(yè)的前提下,通過收購和并購的方式向關(guān)聯(lián)品類延伸。
江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年,公司是食品生產(chǎn)廠家的忠實(shí)合作伙伴,公司的產(chǎn)品和服務(wù)被全球20多個國家的客戶(包括一些國際公司)認(rèn)可,我們的目標(biāo)是增加價值、降低復(fù)雜性、提高功能性、提供高品質(zhì)便捷配料和安全的穩(wěn)定體系的整體解決方案。運(yùn)用我們豐富的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力,幫助客戶更快速地?cái)U(kuò)大業(yè)務(wù)和解決產(chǎn)品技術(shù)問題。 其經(jīng)營生產(chǎn)食品級磷酸氫二鉀食品乳化劑、食品級磷酸氫二鉀供應(yīng)、食品級三水磷酸氫二鉀生產(chǎn)、食品級無水磷酸氫二鉀批發(fā)、食品添加劑磷酸氫二鉀廠家直銷等等。在社會發(fā)展的今天,肉食品在日常生活中占有很重要的地位,提倡營養(yǎng)、健康、安全是消費(fèi)的需要,“三低一高”、功能性肉食品、特殊營養(yǎng)肉食品等隨著人們健康理念的加強(qiáng)會逐步被接受,食品添加劑要滿足這些要求,適應(yīng)市場需求,推動肉食品的事業(yè)發(fā)展壯大。
從糖果的品種數(shù)量來看,世界上糖果種類有1500種,目前我國只有1000種左右。我國絕大部分企業(yè)的引進(jìn)或靠外國研發(fā)中心的技術(shù)支持,沒有形成自己特有的企業(yè)產(chǎn)品核心競爭力,造成中國糖果企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重,產(chǎn)品的科技含量不高。糖果企業(yè)要健康可持續(xù)地發(fā)展就必須重點(diǎn)品類,重點(diǎn)經(jīng)營,打造核心品類,優(yōu)化產(chǎn)品線。近幾年數(shù)據(jù)顯示,面包的人均消費(fèi)量的增速高于面包糕點(diǎn)行業(yè)整體,2015年增速達(dá)到6。
糖果技術(shù)發(fā)展趨勢:
1、無糖糖果將是未來糖果的發(fā)展趨勢;
2、國產(chǎn)高純度果仁巧克力的研發(fā)及上市;
3、國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)膠基糖的研發(fā)及應(yīng)用。
隨著科學(xué)的普及,人們對于食品保健營養(yǎng)平衡日益重視,飲食對于人體健康的重要意義備受關(guān)切,市場上出現(xiàn)了低脂、低糖或無脂、無糖低熱量功能食品,在糖果生產(chǎn)中也不例外,近年開發(fā)了無糖糖果。它采用低熱量的甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)糖果制造中使用的蔗糖、葡萄糖等,使產(chǎn)品的熱量降低,頗受消費(fèi)者的喜愛。在低熱量甜味劑中以糖醇等使用較常見。食品級磷酸氫二鉀產(chǎn)品用途:緩沖劑,螯合劑,酵母食料、乳化鹽、抗1氧化增效劑。
根據(jù)資料介紹目前歐美及日本市場無糖糖果產(chǎn)量呈逐年上升的趨向。在歐美國家,無糖口香糖市場已經(jīng)超過傳統(tǒng)口香糖,而在中國市場還是一個待開發(fā)的地方,市場潛力非常大。
江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年,公司是食品生產(chǎn)廠家的忠實(shí)合作伙伴,公司的產(chǎn)品和服務(wù)被全球20多個國家的客戶(包括一些國際公司)認(rèn)可,我們的目標(biāo)是增加價值、降低復(fù)雜性、提高功能性、提供高品質(zhì)便捷配料和安全的穩(wěn)定體系的整體解決方案。運(yùn)用我們豐富的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力,幫助客戶更快速地?cái)U(kuò)大業(yè)務(wù)和解決產(chǎn)品技術(shù)問題。 其經(jīng)營生產(chǎn)食品級磷酸氫二鉀食品乳化劑、食品級磷酸氫二鉀供應(yīng)、食品級三水磷酸氫二鉀生產(chǎn)、食品級無水磷酸氫二鉀批發(fā)、食品添加劑磷酸氫二鉀廠家直銷等等。學(xué)術(shù)上食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力,形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì),也稱為表面活性劑。
無糖糖果——赤蘚糖醇
赤蘚糖醇(Erythritol),化學(xué)名1,2,3,4-丁四醇,又名原藻醇、赤蘚醇,為白色結(jié)晶性粉末,甜味清涼純正,無異味,是一種天然的糖醇類填充型甜味劑,溶于水后形成無色溶液,且溶液的粘度很低,在自然界中分布廣泛。
赤蘚糖醇理化特性
赤蘚糖醇與蔗糖的甜味特性十分接近,無不良苦后味,其甜度約為蔗糖的60%~70%。在水中溶解時有很強(qiáng)的制冷作用,食用時口感涼爽。赤蘚糖醇與阿斯巴甜或安賽蜜等高倍甜味劑混合使用時,能掩蓋高倍甜味劑通常帶有的不良風(fēng)味。
赤蘚糖醇的生理特性
赤蘚糖醇的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)或很少依賴胰島素,進(jìn)入機(jī)體的赤蘚糖醇中有90%隨尿排出,基本不會引起血糖的變化,其代謝途徑與其他糖醇類產(chǎn)品的對比見圖1。這種獨(dú)特的代謝特性決定了它代謝后的低能量值,適于三高患者及糖尿1病患者食用。赤蘚糖醇不能被致齲菌、變異鏈球菌利用,而且較高濃度的赤蘚糖醇對變異鏈球菌有一定的抑制效果,因此赤蘚糖醇不會引起齲1齒,Riina Runnel等在研究赤蘚糖醇、木糖醇和山梨糖醇對齲1齒的影響時發(fā)現(xiàn),赤蘚糖醇的致齲1齒性在3種糖醇中是最1低的。如青稞燕麥煉乳夾心雪糕,創(chuàng)新性地在雪糕中添加利潤燕塘鮮牛奶及可咀嚼的青稞、燕麥谷物顆粒。
隨著人民對健康的看重,作為更安全、天然和健康的新型糖醇,赤蘚糖醇非常適合糖果市場的發(fā)展趨勢。