焦亞原理：取碘試液，滴加該品的水溶液適量，碘的顏色即消失；所得溶液顯鹽的鑒別反應(yīng)。2) 該品顯鈉鹽的火焰反應(yīng)。
焦亞綜述：取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50，密塞，溶解后，加1 ，用硫代滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加淀粉指示液2 ，繼續(xù)滴定到藍色消失；并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每1碘滴定液（0.1mol/L）相當于4.752mg 的Na2S2O5。

食品級焦亞簡述
1、中文別名：偏重亞；一縮二亞；重硫氧；焦性亞；偏亞；焦亞；食用焦亞。
2、外觀：白色或微結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶
3、產(chǎn)品規(guī)格：二氧化硫≥65%、鐵≤0.005%、水不溶物≤0.05%、PH值：4.0-4.6
4、化學品中文名稱：偏二亞；類別：抗氧化劑。
5、分子量190.10
6、外觀與性狀：為無色棱柱狀結(jié)晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸；儲存日久色漸變黃。
7、熔點（℃）：300（分解）
8、相對密度（水=1）：1.48
9、溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時為g/100水；100℃時為81.7g/100水）。溶于，微溶于。相對密度1.4。溶于水溶于，微溶于。受潮易分解，露置空氣中易氧化成。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150℃分解。
10、避免接觸的條件：潮濕空氣。
11、包裝:外用聚丙烯編織袋,紙塑復(fù)合袋、牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋。
12、凈重:25、50、1000千克/袋或按客戶要求定做。
食品級焦亞可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有以下幾個：
1、漂白劑：用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。
2、膨松劑：能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松，口感比較松脆。
3、防腐劑：在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠食品的保質(zhì)期，并進行有效。
4、抗氧保鮮劑：對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。

焦亞急救措施
皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。
吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。
食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫(yī)。
消防措施
危險特性：具有強還原性，與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和等接觸，能發(fā)生強烈反應(yīng)，引起燃燒或爆炸。
有害燃燒產(chǎn)物：氧化鈉（Na2O）和二氧化硫（SO2）
燃燒方程式：Na2S2O5+O2—點燃—2SO2+Na2O
滅火方法：消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。
焦亞泄漏應(yīng)急處理
應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入；建議應(yīng)急處理人員戴防塵（全面罩），穿防毒服；避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所；若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。

焦亞接觸控制及個體防護
職業(yè)接觸限值TLVTN：5mg/m3
工程控制：生產(chǎn)過程密閉，加強通風。
呼吸系統(tǒng)防護：空氣中粉塵濃度超標時，必須佩戴自吸過濾式防塵口罩。緊急事態(tài)救或撤離時，應(yīng)該佩戴。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
身體防護：穿防毒物滲透工作服。
手防護：戴橡膠手套。
其他防護：及時換洗工作服。保持良好的衛(wèi)生習慣。
廢棄處置
廢棄處置方法：處置前應(yīng)參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。中和后，用安全掩埋法處置。
法規(guī)信息
法規(guī)信息化學危險物品安全管理條例(1987年2月17日發(fā)布），化學危險物品安全管理條例實施細則 （化勞發(fā)[1992] 677號），工作場所安全使用化學品規(guī)定 ([1996]勞部發(fā)423號）等法規(guī)，針對化學危險品的安全使用、生產(chǎn)、儲存、運輸、裝卸等方面均作了相應(yīng)規(guī)定。