自動(dòng)開(kāi)背去鱗殺魚(yú)機(jī)器是自動(dòng)對(duì)魚(yú)進(jìn)行刮鱗、剖腹、挖腸的專業(yè)工具，對(duì)魚(yú)身各部位相接觸的合適壓力值，都是通過(guò)電氣技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的機(jī)器側(cè)面有個(gè)圓口，把魚(yú)平著放進(jìn)去，前后的夾持裝置就會(huì)把魚(yú)尾和魚(yú)頭夾住，兩個(gè)帶有鋼刷的"滾筒"開(kāi)始刮鱗，幾秒魚(yú)鱗就除掉了。接著是剖腹和挖腸，兩個(gè)裝置固定在一起，剖刀在魚(yú)腹中間移動(dòng)，挖腸的馬上跟進(jìn)。處理下來(lái)的魚(yú)鱗、魚(yú)腸全部沖到機(jī)器下面的底盤(pán)。然后是沖洗。整個(gè)過(guò)程兩分鐘，加大機(jī)器的功率可以更快。