皇竹草（學名： Pennisetum sinese Roxb）是禾本科、狼尾草屬多年生直立叢生的禾本科草本植物，外型及生長類似甘蔗。生長拔高節(jié)多，節(jié)間較脆嫩，節(jié)實較小。下部的節(jié)較長而上部的節(jié)相對較短，每節(jié)著生一個腋芽并由葉片包裹。株高可達5米以上。