濟(jì)南大彤工廠直供大豆蛋白生產(chǎn)設(shè)備濟(jì)南大彤組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備

大豆拉絲蛋白通常為速凍水餃、餛飩、獅子頭及臺式烤腸、熱狗、臘腸等產(chǎn)品量身打造，它的生產(chǎn)工藝流程包括絲蛋白稱重、冷水浸泡、脫水、按需斬拌或打絲、添加到餡料中、滾揉或攪拌、產(chǎn)品成餡，這種大豆拉絲蛋白能夠代替部分原料肉，降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)肉感、降低粉感。

【蛋白素肉設(shè)備工藝流程】

  原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

【設(shè)備配置】

拌粉機(jī)→螺旋上料機(jī)→雙螺桿膨化擠壓機(jī)→切斷機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→冷卻線→包裝機(jī)

 生產(chǎn)各種形狀的蛋白素肉、組織蛋白、拉絲蛋白廠家提供成熟技術(shù)配方，承接產(chǎn)品升級改進(jìn)方案，可單獨為客戶調(diào)試高端素肉產(chǎn)品

濟(jì)南大彤工廠直供大豆蛋白組織蛋白特點：

       它的高營養(yǎng)，功能性好，具有以下特點：

       1、經(jīng)過膨化機(jī)膨化，使其進(jìn)行蛋白質(zhì)通過分子可以重新排列整齊，具有發(fā)展同方向組織管理結(jié)構(gòu)，類似肉樣的多孔材料組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

        2、經(jīng)過高溫，高水，高壓短時間加工，消除了大豆中的各種有害物質(zhì)（胰蛋白酶抑制劑，脲酶，皂和血凝素），提高了蛋白質(zhì)的吸收消化能力..

       3、當(dāng)膨脹時，由于在出射射流脈沖串中的快速減壓可以被去除大豆和減少氣體產(chǎn)生食用大豆蛋白的不良?xì)馕?

       4、大豆組織結(jié)構(gòu)蛋白有良好的保油性，用它做出一些食品安全干凈，不油膩；

       5、使用方便，在室溫水中浸泡30分鐘，可添加制作各種食品；

       6、大豆蛋白不含膽固醇，患有心血管疾病可以放心地吃;

       7、大豆貿(mào)易組織結(jié)構(gòu)蛋白是較理想的植物進(jìn)行蛋白，含有一個人體活動必須的八種氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸）；

       8、大豆組織蛋白的形狀分為片狀、塊狀和顆粒狀，顏色分為原色和紅色，使其應(yīng)用更加廣泛。

       組織蛋白生產(chǎn)線在低溫下大豆粉，花生粉為主要原料，通過研磨，攪拌，淬火，高溫，高壓，高剪切，球狀蛋白質(zhì)分子打開和重新組織成鏈，如肉樣纖維結(jié)構(gòu)，例如形成為瘦肉像咀嚼和有一個新的類型的食品的感;其產(chǎn)品的營養(yǎng)價值很高，肉，味，不含膽固醇和動物脂肪，油，水，吸味特性的狀態(tài);廣泛用于火腿，香腸，罐頭，快餐和冷凍食品等行業(yè)。

     該條生產(chǎn)線可作為：大豆組織蛋白生產(chǎn)線、花生蛋白生產(chǎn)線、拉絲蛋白生產(chǎn)線、組織蛋白生產(chǎn)線、人造肉生產(chǎn)線。

濟(jì)南大彤工廠直供大豆蛋白生產(chǎn)設(shè)備雙螺桿膨化機(jī)展示:

濟(jì)南大彤工廠直供大豆蛋白生產(chǎn)設(shè)備雙螺桿膨化機(jī)特點：
1.主機(jī)采用先進(jìn)的變頻器調(diào)速技術(shù)，使設(shè)備動力強(qiáng)勁、運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電。 
2.螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu)，可根據(jù)不同   需要任意組合 
3.強(qiáng)制潤滑系統(tǒng)，以保證設(shè)備傳動部分具有更長的壽命 
4.可視全自動溫控系統(tǒng)，以使溫度控制更直觀、參數(shù)更精確 
5.螺桿具有自清潔功能，停機(jī)無需拆卸螺桿清理 
6.不同螺桿和長徑比可滿足不同生產(chǎn)工藝。

 服務(wù)：

設(shè)備質(zhì)量控制：

1.       設(shè)備前期設(shè)計控制

技術(shù)人員根據(jù)客戶廠房、電力、地點等實際情況及要求，結(jié)合設(shè)備試驗情況進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計。

2.       零配件選購標(biāo)準(zhǔn)

零配件供貨商，對供方產(chǎn)品嚴(yán)格篩選，選購?fù)袠I(yè)質(zhì)優(yōu)價廉廠家。在保證質(zhì)量的前提，降低設(shè)備制造成本，真正讓客戶采購性價比最高的設(shè)備。對于同一品種的外協(xié)件，最少保證三家供貨商，真正做到優(yōu)勝劣汰選購。

3.       生產(chǎn)控制

銷售部接到訂單以后，提交技術(shù)部，技術(shù)部根據(jù)訂單詳情出設(shè)備對應(yīng)的圖紙。生產(chǎn)部門根據(jù)圖紙技術(shù)文件安排個相關(guān)部分采購生產(chǎn)加工。

4.       設(shè)備及零配件驗收

    有專職質(zhì)量控制人員對外購及外協(xié)件進(jìn)行批量抽檢.對于關(guān)鍵及精密的零配件做到100%質(zhì)量檢驗。

    對于自制件必須進(jìn)行加工人員自檢、互檢、總檢，全部合格方可投入使用。

    成品設(shè)備安裝完畢后，有售后技術(shù)人員驗收?，F(xiàn)場設(shè)備空載運(yùn)轉(zhuǎn)半小時以上，無故障后，方可加載現(xiàn)場調(diào)試。確保每臺設(shè)備都符合出廠條件，并出具設(shè)備合格證。